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  • 国外葡萄酒主要产区介绍

    ◆法国产区◆ 就产量而言,法国是仅次于意大利的全球第二大葡萄酒生产国。然而,在世界各地最具有代表性的是法国葡萄酒。法国各个省都有酿造葡萄酒的传统。法国“产地命名监督...

  • 文君酒

    文君酒又名:极品大曲、邛州茅台产地:中国四川邛崃。典故:邛崃古称临邛,相传汉武帝时临邛首富卓王孙的女儿卓文君,为著名辞赋家司马相如的琴声所动,冲破封建社会的束缚,...

  • 齐鲁酒镇景芝的神话故事

    在中国历史博物馆内,陈列着一只蛋壳黑陶酒杯,分外引人注目。这就是1957年,山东省文物考古队在齐鲁酒镇景芝发掘出土的大汶口文化晚期的一件稀世珍宝,它薄如云雾的杯壁上以及...

  • 全球气候变暖将迫使葡萄酒产区发送迁移

    气候学家警告说,人为活动带来的温室气体使地球变暖,在下世纪到来之前,葡萄栽培区域很可能向两极、目前还比较凉爽的海岸以及高海拔区域移动。美国《洛杉矶时报》日前刊载文...

  • 佛堂古镇的“白字”酒

    在1929年杭州西湖食品博览会上,义乌佛堂镇商会选送的陈日升酒店自酿的“白字”酒、黄克仁的“黄培记”红糖、徐友松“正大”火腿行的火腿、朱献文的“金丝琥珀”蜜枣四样食品,...

  • 西汉的酿酒工艺

    西汉酿酒工艺在长沙马王堆西汉墓中出土的帛书《养生方》和《杂疗方》中可看到我国迄今为止发现的最早的酿酒工艺记载。酿酒过程如下:药材→切碎→浸泡(煮)取汁→浸曲←(水...

  • 云门春王酒

    美酒自古为人称道,青州酒继承古青州3000年酿酒工艺之精华,采用先进的生产技术工艺,现已形成云门春牌、云门牌为主的浓香、酱香、保健三大系列、30多个花色品种的饮料酒,年产...

  • 中国与西方酒之源

    酒常被人们赋予各种复杂的感情色彩:英勇豪壮、高贵圣洁、风流浪漫、吉庆祥和等。在西方,酒始终被认为是神圣和生命的化身。酒作为一种深刻的文化现象,在各个国家、地区、种族、...

  • 白酒的贮存

    酒类的特点是需经过一段时间自然贮存后才能圆熟(也称“老熟”)。中国传统工艺生产的名优白酒,贮存老熟是极重要的工序。一般生产出原酒后要至少贮存半年以上,勾兑的成品酒...

  • 地龙酒

    以下信息为转载,仅供参考【主治】出疹血热毒盛,黑陷不起。【用法】顿服。“地龙”是蚯蚓的中药名字。“地龙”味咸、性寒,有清热、止痉、活络,利尿等作用,是上等的中药材...