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  • 女儿红酒

    女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。色:女儿红酒主要呈琥珀色,即...

  • 意大利华姿山庄的葡萄酒

    我第一次接触到华姿山庄的酒不是在意大利,也不是在中国,而是在悉尼。那是一家专业卖澳洲和世界各地名酒的葡萄酒零售店的老板推介给我的。当时我便买了一瓶华姿山庄副牌酒,...

  • 粉红葡萄酒

    粉红酒也叫桃红酒、玫瑰红酒,颜色也是从很浅的粉红到深深的桃红之间,有无数种色彩的可能,就像不同的爱情一样,总是在不同的色彩天空幻化出美妙的感受。如果说香槟和汽酒演...

  • 兰陵酒的发展历程

    在齐鲁这片神圣的沃土上,绽放着中华酒苑一朵奇葩——兰陵集团。集团座落在临沂市苍山县境内的兰陵镇。它南接徐州,西邻枣庄,北望蒙山,东濒黄海,处在连接江南、中原的交通...

  • 酿酒用水的学问

    李时珍曰:水者,坎之象也。其文横则为,纵则为。其体纯阴,其用纯阳。上则为雨露霜雪,下则为海河泉水。流止寒温,气之所钟既异;甘淡咸苦,味之所入不同。是以昔人分别九州...

  • 百御福酒

    百御福酒系采用名御医世家嫡传之明代宫廷秘方,炮制时突破了传统的全药材浸制工艺,将经科学配伍的枸杞、决明子、薏苡仁等三十余种名贵全植物滋补中药材以高压研碾成细胞破壁...

  • 白字酒

    为名闻遐迩的地方名酒,元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。其色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口,斟满杯而不溢,饮后杯内尚留稠液。白字酒先后...

  • chateau,rayne-vigneau

    chateau rayne-vigneau外型英挺俊俏,左蟠圆塔右踞小教堂,亮眼迷人。不过,目前城堡的所有权和葡萄园的所有权已分属不同人。这个葡萄园最早在十七世纪时由etienne de vigneau 所拥有。经...

  • 提高啤酒酒花香气的方法

    河北钟楼集团邯郸啤酒有限公司王志坚啤酒的酒花香气一直是酿酒科技工作者关心且难以解决的课题。我国目前生产的啤酒多属淡爽型,酒花香味一般都不够突出,时有时无。这给啤酒...

  • 波特(port)酒

    波特(porto)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会...