有这样一个美丽的传说，大约在两个世纪前的一个深秋时节，德奥地区的某个酒庄，庄主外出，因故没能及时赶回，使得挂满枝头的成熟葡萄错过了正常的采摘时间，就在庄主想办法补...
考古学家证明，葡萄文化可以追溯到公元前4世纪。起源不太明确的葡萄的酿造技术从没有停止过改进,而实际上这又是一个自然的发展过程。多少世纪以来，葡萄酒曾是一种保存时间很短...
大茴香烈酒是以酒精为基酒，用大茴香植物加味而成的一种开胃酒。牐犂啾穑牐牐1）pastis（大茴香，甘草）ricard45°，pastis5145°，duval，casanis……。牐牐2）着色大茴香酒（甘草含量较少...
美味的啤酒不在于其品牌，主要取决于新鲜与否。与任何食物一样，一旦接触到氧气就会氧化，啤酒中的黑素原色素氧化后，啤酒的颜色会转为茶褐色，一般而言，善加贮藏则于半年内...
意大利自古就被称为酒之国，罗马历史中的一切都与酒分不开，罗马军队所到之处葡萄园亦随之开辟。荒淫残暴的尼禄王欣赏罗马焚城时，手中握着的正是一杯火红色的葡萄酒，葡萄酒...
一.智利葡萄酒的历史 1)智利历史概要 要谈及智利葡萄酒的历史,还是要先了解点智利的历史。早期,居住在这里的多为土著的印地安人,特别是智利北部是印加帝国的一部分,16世纪起西班...
全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国...
高原骑士威士忌－－一种产自苏格兰北部山区的威士忌。由于苏格兰北部气候较寒冷，大麦生长周期长，淀粉含量高，所以这种威士忌略带甜味。而山区没有沼泽，缺少烘焙麦芽所需的...
世界葡萄栽培历史据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。在...
中国古代以谷酿酒，似以醴为最古，《礼记·明堂位》云：“殷尚醴”，可见醴在殷代是主要的酒类，卜辞中之醴已见不少，兹举数例：癸未卜，贞*[左“酉”+右“束+廾”]豊亩☆酉用。...