中国酒之起源 凌纯声 载《趣味考据》 ☆代表。◇代表。◆代表。★代表。 《诗云》：为此春酒，以介眉寿。《汉书》曰：百福之会，非酒不行。 《左传》曰：酒以成礼。谨以此文，...
龙滨酒以优质红高粱为原料，吸取茅台酒工艺，高温制曲，高温闷料，堆积增香，多轮发酵，一般储存3～５年出厂，酒体纯厚，酱香浓郁，幽雅细腻，回味绵长。虽属烈酒，但饮而不烈...
有些葡萄酒，为了要保留它所含的天然葡萄糖分，在发酵中途加入了拔兰地，以终止其发酵作用。如此也使得这种酒的酒精含量超过普通桌酒（tablewine）的一倍。这类酒的原产地：雪梨...
在山东兰陵附近一个村子里，有个少年叫王成。父母双亡，家里只有他和爷爷靠讨饭过日子。谁知爷爷忽然得了腿疼病，站不起，坐不住，没法出门讨饭了，只好终日躺在炕上唉哼。小...
酒中的红与黑，当然是指红方和黑方两种威士忌，黑方的酒龄比红方的长，品质更好。在酒吧饮用红方威和黑方威，与饮用别的威士忌一样，最适合加冰饮用。红方＋切片柠檬＋方糖（...
日常生活中，常见一些人用医用酒精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的目的。但值得注意的是，在药店买到的酒精有75％和95％两种浓度，75％的酒精可用于消毒，95％的则只用于擦拭紫外线...
你知道若从专业的角度，一瓶葡萄酒的平均寿命是多久吗？（也就是将酒从店里买回家并拔出瓶塞儿的时间）——是17分钟。事实上，对于大多数人来讲，藏酒并不重要，因为买酒是为了...
鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，...
香酒配方源于我国元朝。当时，蒙古族著名营养学家忽思慧任宫廷太医时，花费数年时间，潜心研究了历朝宫廷密藏的仙方和各地进贡的奇珍异草，整理成了香酒的配方，秘传子孙。香...
amarone（安莫罗尼）安莫罗尼是在意大利北部维纳托区的用独有技术酿造的。新收获的葡萄被铺放在草席上，经过几个月的晾晒后成葡萄干，这样的结果会增加日后酒的特有风味，这种方...