秋梨膏是秋季的养生佳品，作为宫廷秘方，它的由来可是很有些神秘色彩，今天就为您介绍秋梨膏的由来。秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，由《本草求原》中所载...
中国人的饮食文化博大精深，号称天空飞的，陆上爬的，地里走的，水中游的……全能搬上桌，选择面之广，令人叹服。而且中国的民族性又极聪颖，模仿力强又能触类旁通。因...
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他'李包'。他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天，他沿街叫...
在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。可是烤羊肉串是源于新疆吗？考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经...
张良，汉初大臣，遇刘邦而为其谋臣。消灭秦朝后，刘邦便开始与楚王项羽争夺天下。项羽出兵将刘邦困于荥阳，形势危急。刘邦被大兵围困，便请郦食其商讨对策。郦食其劝他立六国...
“流浪鸡”是江西地区的美食，历来都受到海内外人士的欢迎。此菜造型逼真.色美肉鲜，是上佳菜肴。说起“流浪鸡”的来历，与明朝的开国皇帝朱元璋有关系呢。元朝末年...
关于易中天如何被央视“百家讲坛”相中，并遴选为主讲人，从而蹿红的事，易中天本人是这样说的：“凤凰卫视做的‘纵横中国’，‘百家讲坛’的总策划看到我...
此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净；然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，...
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食...
四菜一汤，顾名思义：一餐四样菜一碗汤，四菜一汤由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。公元1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮食欠收，百姓生活十分困苦，可一些大官贵...