比利时拉比克啤酒（lambic）是用比利时小麦通过空气中的野生酵母和乳酸菌发酵而得。它起源于帕杰坦伦（pajottenland）的来贝克镇（lembeek），当地的法律规定，这种啤酒的酿造原料至少...
铁锚啤酒是世界最好的产品之一，其独特的口味深受现代男士的喜爱。目前，铁锚（anchor）啤酒已在中国、越南、马来西亚、老挝、新加坡等多个国家生产，并在全球15个国家销售。铁锚...
史诗般的历史，贵族化的背景，无与伦比的酒质，这些都是多数人对梅多克产区的评价，这里云集了世界上最多的顶尖酒庄，61个列级庄，321个中级庄，加上未被评级的大大小小酒庄，足...
顾名思义，膜拜，如我们所理解的顶礼膜拜，是指对某一事物或者行为充满崇敬的精神信仰的一种文化表现。如此，我们不难理解，膜拜酒则是指众生渴望但却又难以得到的酒，如现在...
猜拳，又叫划拳、猜枚，古今都常用，无论北方南方山村水乡都非常流行。游戏规则十分简单，对饮两人相对同时伸手出指，口中报一数字，与双方伸指数目之和符合者胜，不胜者罚饮...
在软木塞出现数个世纪之后，才有了拔塞器。拔塞器的原始名称是“bottlescrew”，根据历史文件记载，最早提及金属拔塞器的时间大约是在1681年，出现在英国。 三个世纪以来，人们无不...
慢摇吧的发展与现状慢摇吧的产生上世纪末~本世纪初，在国内经济发达等地，一些白领人士渐渐地不再喜欢到那些过于喧闹的迪吧，而在过于清静的传统酒吧又不能大胆发泄工作中的压...
希腊名医希波克拉底是第一个将芳香植物在葡萄酒中浸渍的人，到了17世纪，法国人和意大利人将味美思的生产工序进行了改良，并将它推向了世界。“味美思”一词源起于德语单词“...
纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃...
一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征，都建立在酒这一物质基础之上。因而一个民族的酒文化，实际是以造酒为发端的。藏族造酒的历史，民...