一、鸡尾酒颜色的调配必须按照色彩配比的规律调制。1.调制彩虹酒：*使每层的酒为等距离，保持酒体形态稳定/平衡。*注意色彩的对比。*将暗色/深色的酒置于酒杯下部，明亮/浅色的酒...
城市不同于乡村的一个很明显的特征就是其从众和流俗的速度。只要甲地一个电话一份传真乙地一点想象一股热情，两地差不多同时出现了大同小异的场所。酒吧就是属于这样快速传递...
摘要组成葡萄酒品种香气的主要成分有萜烯类、c13-降异戊二烯及其衍生物、甲氧基吡嗪、硫醇类化合物等；萜类化合物以游离态和糖甙态形式存在，芳香型品种（muscattype）和弱香型品种...
经常喝酒的人会发现，有的塞子长，有的塞子短。长酒塞往往比常规的塞子长出1/4。塞子长的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒最起码具有8年以上的陈年潜力，如果提前...
绝大部分葡萄酒无论新旧世界的葡萄酒，在配料表中都会标出含有二氧化硫，如果没有标出的也不代表没有含二氧化硫。只是代理商不知道有，又或者不标明而已。其实早在1487年，普鲁...
黑啤酒的英语名称为：darkbeer或stoutbeer。黑啤酒是指将麦芽放进烤箱烘焙成黑色（黑麦芽和焦香麦芽），接下来的酿造过程就和其他啤酒差不多了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑...
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下面的文字是网络上得到的，可能是翻译的文言文？不太知道，供参考。肉汤已经煮好。主人前往去召请宾，宾拜谢过主人放下架子亲自来请。主人回拜，告辞，宾再次拜谢。请介时的...
鸡尾酒命名规则知识认识鸡尾酒的途径因人而异，但是若从其名称入手，不外乎一条捷径。鸡尾酒的命名五花八门、千奇百怪。有植物名、动物名、人名，从形容词到动词；从视觉到味...
国人大都爱喝啤酒，各地都有自己独特的啤酒品牌和啤酒文化，但有多少人知道，中国的啤酒绝大多数都是使用的下面发酵技术生产的淡色中浓度啤酒，而现阶段世界范围内啤酒的种类...