万物都有阴阳属性的区分，葡萄酒的阴阳属性，是由种植地的地理环境、气候条件等因素体现出来的。拿法国的葡萄酒举例。共有10大主要产区，它们的阴阳属性是怎样体现的呢？举其中...
白酒浑浊、沉淀的原因较多，主要是随着温度、酒度的变化，溶解物质出现过饱和状态，而出现析出物。形状有针状、片状、粉状、絮状等；颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝...
生产在位于华沙(warsaw)西部波兰伏特加酿造心脏地区,济拉多夫(zyrardow),具有历史意义的的polmos酿酒厂里，雪树伏特加采取小批量生产形式手工酿造，采用最精细的原材料以确保最优的质量...
“豪帅”是世界上最大龙舌兰酒厂，也是历史最悠久的之一，大陆地区市场占有率也是最高的。分为金和银两种，“金”是在橡木桶中陈年比较长的，香味更浓郁。“银”（无色透明）...
低度白酒的主要成分是水和乙醇，此外，还含有醛类、酮类、酚类及酯类等微量成分，由于检测手段的进步，现已找出低度白酒浑浊的原因：是由少量的高级脂肪酸酯类物质所致。例如...
意大利和葡萄酒的关系可以被定义为一次成功的婚姻。二者的关系是紧密而悠久的。古希腊人称意大利为enotria，也就是葡萄酒的土地。这个名字在当今仍然是名副其实的，因为意大利所...
屠苏酒的配方，收集自网络，供参考。 从年前很久就开始酿制岁酒,也称“屠苏酒”(用桔梗、防风、山椒、肉桂等药料一起酿制成的药酒),认为在元日这天喝这种酒可以避邪长生。[配方...
威士忌的分类威士忌（whisky）“威士忌”一词是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人（ce1t）的语言，古爱尔兰人称此酒为visge一beatha，古苏格兰人称为visagebaugh。经过年代的变迁，...
为什么我们的葡萄酒在储藏的时候会变得越来越少，是不是被人偷喝了呢？其实这个就要说到一个葡萄酒术语了“缺量”，也许对于刚学习葡萄酒的人来说理解这个词并不是那么的简单...
对于葡萄酒来说，优雅的开瓶动作是一种艺术，在国外，有专门的酒侍开启葡萄酒，他们开酒是一种专业表演。好好练习，在家里宴客时，你也可以好好露上一手。开瓶的学问开瓶器有...