白诗南，常见英文名为cheninblanc，一种在葡萄酒世界曾经扮演着“万人迷”角色的白葡萄品种。它曾是白葡萄酒界的“老大”——世界范围内种植最广、产量最大的葡萄品种和白葡萄酒。...
对于烈酒爱好者而言，加拿大威士忌的确有形象陈旧的问题。苏格兰威士忌和波本威士忌被作为酒类精华、文化记忆而被重新塑造，美国黑麦威士忌实现了自身的复活，而爱尔兰和日本...
酒(《别录》)【来源】为米、麦、黍、高梁等和曲酿成的一种饮料。【化学成分】因原料、酿造、加工、贮藏等等条件之不同，酒的名色极多，其成分亦差异甚大。 在制法上，酒可分为...
习酒位于茅台镇上游50公里处的习水县习酒镇境内，与茅台镇同处赤水河谷，1998年并入茅台集团，属茅台集团全资子公司。习酒公司秉承中国传统白酒的技艺精华，坚持采用纯粮固态发...
酒精是一种抑制剂，它会使人的高层脑中枢钝化。酒精虽然能使人产生飘飘然的快感，但这是很短暂的，它更可使人有“酒入愁肠愁更愁”的感觉。长期饮酒，即使量并不太大，也易造...
近年来，酒加饮料的“混搭”风正在兴起。最常见组合是红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐等等。但这种新的饮酒时尚却能增强酒精对胃的伤害，为患胃病留下隐患。调查显示...
经过隋唐长达三百余年的统一，使中国古代文化形成了自己独有的特色。此时的酒文化也得到了长足的发展，并形成了以瓷酒器为主、金银酒器为辅的新的历史时期。隋王朝虽存在时间...
粮食是酿酒的主要原料。小麦在中国是天山南路的古代民族最先种植的;大麦是青藏高原的古代民族培育出来的;稻谷是长江下游的古代民族(“东夷”中的一部分)最早种植的;高梁最早产生...
爱酒人士都有爱收藏酒的习惯，那么如何收藏瓶装白酒呢?瓶装白酒收藏的时候需要注意哪几点呢?你可以参考一下分享。如何收藏瓶装白酒一、收藏名酒收藏白酒，必定要收藏高档名酒或...
作为国际高档葡萄酒，lafite不仅在国内，在国际上也是假货横行，其中有一些是真拉菲，但是确是副牌，有一些纯粹就是假拉菲，但是却是真红葡萄酒.那么如何辨别呢？这里介绍下拉菲...