马尔贝克是阿根廷占绝对主导地位的葡萄品种。马尔贝克颜色深浓，果香浓郁，单宁柔和，闻起来非常舒服，且口感不错。虽然马尔贝克葡萄酒的酒精度通常较高，但是它如丝鹅绒般的...
国家环境保护总局 国家质量监督检验检疫总局发布前 言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环境保护法》，促进发酵酒...
特别策划：少量饮酒有益健康？过量饮酒危害健康，已是不争的事实。但“少量饮酒有益健康”的观点却越来越得到很多人的认同，同时国内外许多研究者也正在努力寻找各种证据来支...
今天是我国传统节气“寒露”。此时正值秋高气温降低，又临近重阳节，我国部分地区就会有饮菊花酒的习俗。根据北京名宿学会秘书长高巍介绍，寒露前后比较受欢迎的民俗获得便是...
奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族，都非常擅长酿造奶酒，也最喜欢饮用奶酒。元代蒙古人把马奶...
国人对“阳道伟壮”的追求可谓孜孜不倦、源远流长，我大胆猜度一下，怕是和我国文明史差不多长。这其中的“国人”，当然以“男国人”为主，但是“女国人”同样也有追求性福的...
索罗玛酒是以优质高梁、青稞麦以及西藏高原珍贵植物红景天不原料，采用藏传独特工艺，精心酿制而成。索罗玛酒具有当前世界酒业发展的三大特点：口感国际化、植物营养化、酒精...
波本（bourbon）威士忌是威士忌的一种，其名字来源于它的原产地――美国肯塔基州的波本县（bourboncounty）。这种威士忌一般呈琥珀色，比其他威士忌口感更甜一些，酒体也更重一些。得...
水酒，即发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的“醪”。水酒是我国少数民族酒中品种最多。饮用最为普遍的一类。如...
在饮食文化中酒文化是民族性﹑国民性明显的嗜好饮料文化。各民族的传统酒与各国家有特色的酒文化一同发展﹐并形成了这个民族特有的风彩。传统民俗酒的分类1.酿造谷酒1)纯谷酒类...