波尔多的酒世界驰名，有5大酒庄等等知名的庄园。对于同样知名的产区勃艮第来说，有罗曼尼·康帝一个酒庄就可以把勃艮第提升到非常的地位，可见康帝的声望。这个世界驰名的酒园...
lafée波希米亚苦艾酒在法国及世界许多其它地区颁布对苦艾酒的禁令之后不久，从二十世纪二十年代开始，波希米亚苦艾酒就一直没有中断酿造（在捷克语的拼写中省略了苦艾酒英文一...
在酿造葡萄酒的过程会残留葡萄渣(包含皮、肉、梗、子)，但是这些葡萄渣还能拿来蒸馏以获得烈酒。由于原料是果实，所以它也是一种白兰地(广义来说，以水果为原料的蒸馏酒就是白...
绍兴女儿酒曾在宋代是宫迁御酒的说法，由来已久，但这无非是民间的传说而已。当北宋末年“靖康之乱”后，赵宋皇族以康王赵构为主，避金入侵驻幸越州，并题“绍祚中兴”，改越...
红葡萄酒是葡萄带皮发酵，浸提出葡萄皮中的颜色而成。桃红葡萄酒类似于红葡萄酒的做法，先将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵。果汁获得了一...
在我国，从古到今人们爱饮酒，因而对酒的发明人有种种传说。例如一说酒是夏禹时代一个叫仪狄的人开是造作的，一说发明酿酒的人是杜康，一说神农时代一有酒了；还有所谓“天有...
包括欧洲葡萄酒产地地图示意图和世界葡萄酒聚集地区示意图,只有三个图,网络上找的,希望大家喜欢.世界葡萄酒产地分布图欧洲葡萄酒产区分布图法国葡萄酒产地分布图 ...
荆楚大地，到处飘扬着醉人的酒香。自古至今，生活在这片土地上的人们，擅长酿酒，精于品酒，耕耘者肥沃的酒文化土壤，浇灌出朵朵绚丽夺目的奇葩。几度沉浮，再创辉煌。如今，...
根据《中华人民共和国行业标准》对露酒的定义，露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变...
相信很多人都喝过不在适饮期的葡萄酒经验，只能留下无限的悔恨和遗憾。对爱好葡萄酒的人来说，判断一支红酒的适饮期，远远难过评鉴一支葡萄酒的好坏。该存藏多久？能存藏多久...