浓酱兼香型白酒国家标准qb/t2524-2001本标准规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以谷物为主要原料，经固态发酵、蒸馏、贮...
自制药酒的方法很多，常见的是酿造法、浸泡法、煮法、淋法、热投法。现介绍如下。酿造法：酿造法是以糯米（或其他粮食）、药物与曲按一定的程序酿造药酒的方法。一般以糯米2...
威士忌中国国家标准gb/t11857-2000本标准规定了威士忌的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、在橡木桶中贮...
广西的酿酒业源远流长。在历史上，广西各族人民以其非凡的聪明才智和勤劳操作，酿造出了各种类型的酒类产品，极大丰富了人们的饮食生活，也为华夏酒界增添了色彩。在中国酒史...
摩尔多瓦位于欧洲中部，波罗地海与黑海之间，海洋性气候，山丘起伏绵延，终年日照充足，是葡萄种植的理想环境，世界著名的葡萄酒产区。摩尔多瓦为世界普及丰富的葡萄酒文化，...
成都是唐代、五代前后蜀至宋代中国最著名的宴饮之都,烧酒的发祥地和唐代名酒剑南春的主要产地.唐代、五代前后蜀至宋代成都的酒文化高度繁荣,饮酒之风极盛,享誉全国.明清时期,成...
直到今天，用淀粉或糖类物质通过发酵法酿酒和生产酒精仍是一个相当重要的工艺和方法。 我们来看看酿酒厂是如何把含淀粉的原料酿成酒的。在酒厂里，工人们把含有多量淀粉的大米...
四千年的酿造历史，孕育出汾酒诱人的清香，酒里涌出的诗歌，伴着名士的倜傥和潇洒，沿着历史的长河款款流淌，酒的香诗的韵，醉倒了春雨、杏花、时光。杏花仙子酿美酒在世界文...
酒，是文化的物质载体。但凡名酒均有出处，古言：“言之无文，行而不远。”著名的品牌都有各自的历史渊源和文化沉淀，苏酒四大家族经过市场洗礼涅盘重生，焕发新机，令人称道...
吃五谷杂粮饭喝五谷杂粮酒现代社会，人们吃的东西越来越精细，而对一些谷类所含的、人体必需的微量营养成分摄入量越来越低。为此营养专家多次呼吁，为了身体健康，要吃得杂、...