科尔沁蒙古族饮食

科尔沁蒙古族的饮食大致分为三类，即粮食、乳食、肉食。在农区与汉族相仿，主要粮食有糜子、荞麦、黍子、玉米、谷子、高粱、黄豆等。糜子可以加工成炒米、硬米、熟米。炒米又...

狮子头的由来，，狮子头的典故

“狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术...

火锅是怎么来的？溯源中国火锅发展史

如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，...

关于宫爆菜的传奇，宫爆菜是怎样做的

“宫爆鸡丁”是众人皆知的“名菜”，街边的小餐馆和高级大饭店里都可以看到它的踪影。不过也许你不知道，关于宫爆菜还有一段悠远的故事——无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都...

天龙山石窟

中国佛教石窟。位于山西省太原市西南40公里的天龙山麓,始创于东魏，盛于北齐、隋、唐。现存21窟,计东峰8窟，西峰13窟。其中以唐窟为最多,另外还有一些小窟龛。东魏的第2、3窟为双...

山西晋城景德桥

景德桥俗称西大桥,横跨在山西晋城市西门外的沁水河上，我国著名古桥之一。连贯两岸公路，因通沁水、阳城一带，一度称沁阳桥。创建于金大定二十九年（1189年），至明昌二年（11...

山西洪峒广胜寺下寺清代戏楼有什么特点？

北方干燥少雨，多风沙，戏台采用封闭式结构，利用砖石等材质砌成实底的台基和厚实的墙面。台口敞开面积小，山西、陕西、河北、河南的部分地区还流行三面封口一面观看的戏台。...

江西清代宁都小布乡庙宇台有什么特色？

南方温热多雨，在建筑上采用开放式结构，戏台为三面透空的式样即伸出式，台口敞开面大，下部往往是架空的便于通风，屋顶的坡度大，利于减缓雨水对台基的冲刷。总体特征轻盈奇...

浙江杭州西湖断桥

断桥位于杭州里西湖和外西湖的分水点上，一端跨着北山路，另一端接通白堤。据说，早在唐朝断桥就已经建成，宋代称保佑桥，元代称段家桥。在西湖古今诸多大小桥梁中，她的名气...

福建永安县青水乡永宁桥戏台有什么布局？福建永安县青水乡永宁桥戏台简介

戏台在神庙的对岸，由长22.7米的永宁桥将二者连接。桥身之上建阁为观众席。台前左右和庙前左右都有出入口，形成了既作演出场所，又是交通要道的建筑形式。戏台和观众席两边有墙...