王致和臭豆腐的由来

北京的老字号非常多，一说起“王致和”，大家没有不知道的，若提起王致和的臭豆腐，更是无人不知，无人不晓。一个“臭”字名扬万里，传遍了全中国。随着生产经营不断壮大，王...

过年为什么要吃饺子？过年吃饺子的来历与传说

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载...

炒饭是怎么来的？炒饭源远流长的历史

据说炒饭的发明和李鸿章有关，在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的廚师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子，做出这道...

“松鼠桂鱼”的来历

“松鼠桂鱼”是姑苏菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这只菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“...

狮子头是怎么来的？狮子头来源的典故

“狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（见《齐民要术.炙法第八十》）。史书记载，...

“不时不食”不过时

按照《内经》理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。中医讲究天人合一，特别注重顺应自然。因此，顺时而“食”也是膳食养生的关键。《黄帝内...

王昭君与桃花鱼的美丽传说

提起“昭君出塞”，大家都知道说的是汉代王昭君远嫁匈奴和亲的事。王昭君，名培，字昭君。南郡姊归（今湖北姊归）人。晋避司马昭讳，改称为明帝或明妃。竟宁元年（公元前33年）...

重庆龚滩古镇有什么设计特点？重庆龚滩古镇建筑简介

龚滩古镇位于重庆市酉阳土家族苗族自治县西部，与贵州沿河县相邻。龚滩是一个千年古镇，兴于唐、明两代，这里终日舟楫列岸，商贾云集，成了渝川湘黔的物资集散地，故又有“钱...

各个地区神庙戏楼有什么风格？各地神庙戏楼特点简介

◆北京延庆县东红寺泰山庙戏台戏台为砖石基座，台口四柱，可三面观。海淀北务村金山寺戏台戏台在寺院的东院，其后台为楼阁式，较为独特。古北口·关帝庙戏楼是集门楼、戏楼为一...

浙江嵊州和尚桥

和尚桥位于浙江省嵊州市浦口边的小溪上。始建于宋，后虽代有修建，桥石仍系原物。该桥在嘉泰《会稽志》有载。桥系三折边拱，桥长8米，宽2米，高4米。因溪流在桥前有一弯道，水...