阿根廷葡萄酒的历史

阿根廷葡萄酒與歐洲的淵源極深，自從16世紀中葉，西班牙籍的juancedrón神父為了彌撒用酒，而在阿根廷北部的聖地牙哥艾斯德羅省(santiagodelestero)種下第一株葡萄苗，此後阿根廷葡萄園的...

黎巴嫩贝卡谷酒庄的酒

黎巴嫩贝卡谷曾作为巴勒斯坦游击队的战时训练基地而闻名于世，现在这里已经成了优质葡萄酒出口地。这里在海拨1000米以上，夏季漫长干燥冬季湿润，适合西拉赤霞珠和霞多丽的生长...

开胃葡萄酒(aperitif，wine)

开胃酒是为了增进食欲、营造气氛而饮用的酒，在葡萄酒内加入果汁、药草而成。在国外，傍晚时若一定要找理由喝酒，往往会喝开胃酒。巴黎有很多男人将法国南部出产的佩诺茴香酒...

葡萄酒储存与成熟的最佳条件

依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的最佳场所，但现代化的城市生活不易找到这样的空间。号称四季如春的宝岛，温度过高，也无法让葡萄酒在凉爽的恒温中慢慢成长。爱酒的朋...

香甜酒

香甜酒：香甜酒始於西元1137年，為了調和葡萄酒中的酸味，將蜂蜜，香草，大茴香等的材料混合在一起，再以毛袋過濾，這就是最早香甜酒的製造方式。西元1314年西班牙的學者將製造方...

三花酒

三花酒酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成，后传入民间，清未出现专业酿酒作坊，至民国年间，作坊遍及桂林。1949年后，国家汇集民间酒坊各路优秀酿酒师，于1952年建立桂...

朝日啤酒(asahi)

asahi酒厂的历史可追溯到110年前，一直稳居日本前三大啤酒品牌的位置，是日本唯一年销量突破一亿箱的产品。1987年其生产的asahisuperdry舒波乐啤酒，作为超爽啤酒首次在世界上问世，随...

董酒的传说

相传很久以前，贵州遵义城外的董公祠有一酿酒作坊，主人有一个儿子叫醇，聪明好学，一心扑在酿酒技术上。为此，他奶奶对他说：“在酒的故乡，有一座美丽的大花园，园里有一位...

葡萄酒的收藏学问

收藏顶级葡萄酒不仅是时尚与品位的象征，还能给你带来不断增值的财富。葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。酒窖集财富、时尚和品位为一体，寓居家中一隅，收藏佳年名酿，也汇集世界文化...

储存葡萄酒的四要素

葡萄酒对环境是非常敏感的，装入酒瓶之后仍然会逐渐成熟，保存不当的话，会影响葡萄酒的品质。总体来说葡萄酒储存大家应该注意温度、湿度、光度、防震四大要素。1.温度大家以前...