捷克的啤酒文化及发展

史书记载，捷克人早在公元859年就开始大规模种植啤酒花，捷克第一家啤酒厂建于１１１８年。不过在此之前，已有很多民间作坊自酿啤酒，最早的啤酒是不很透明的，是捷克的皮尔生...

捷克的啤酒文化

捷克的啤酒酿造史说起啤酒，不能不提捷克。这是世界人均啤酒消费量最大的国家，这里诞生了世界第一部啤酒酿造技术的名著，这里有被誉为“啤酒之乡”的皮尔森……悠久的捷克啤...

ccg干邑

ccg是compagniccommercialedeguyenne（奇因商业公司）的简称，它是家独立的家族公司，为米歇尔.科斯特（michelcoste）于1978年创立。先雇员120人。它的干邑生产事业起于取代几家中小型公司型业...

法国柏菲(pavie)庄的葡萄酒

柏菲庄可以算是圣达美隆地区最古老的葡萄庄园了，有多古老呢？早在公元4世纪，柏菲庄就率先在圣达美隆地区开始种植葡萄，算算到现在已有1600多年的历史了。不过，直到19世纪柏菲...

枸杞酒酿造工艺简介

枸杞酒工艺简介枸杞酒枸杞是重要的重要材，中医认为春采枸杞叶为天精草，夏采枸杞花为长生草，秋采籽为枸杞籽，冬采根为地骨皮，它的叶、花、果、根均可入药，是名贵的中药材...

朗姆酒的酿造历史

哥伦布第二次航行美洲时来到古巴。他从加纳利群岛带来了制糖甘蔗的根茎。让人们料想不到的，竟然是这些根茎代替了人们来到土著人称作cipango的这个岛上寻找的金子。在怀念天主教...

酒的包装产业介绍及包装的文化内涵

酒包装情感传达及包装文化内涵深邃 酿酒业与包装业是两个相互融合的互动产业。饮酒实际上是在品味一种心情、一种氛围、一种文化。这使得酒文化与酒包装成了紧密联系不可分割的...

加烈葡萄酒的酿造方式

所谓的加烈酒是在酿造过程中加入白兰地，使酒精浓度提高到16%-20%的葡萄酒，一般来说以雪莉和波特最广人知，当然还有其他的加烈酒，如马莎拉（marsala）和马黛拉（madeira）等。雪莉...

波本酒(bourbon)

一部美国波本酒的历史由玉米开始：在美国赢得独立后不久，新政府为了鼓励住民西移，决定把小块闲置土地提供给敢于冒险的移民先锋，但条件就是他们必须种植一种本土农作物——...

花雕酒的五个传说

传说之一：来源于绍兴十大民间风情之《花雕嫁女》---------花雕是绍兴酒的代名词，是历代名人墨客为之倾倒的传统名酒。花雕嫁女则是最具绍兴地方特色的传统风俗之一。晋代"竹林七...