在爱酒人士心中或许会有这样的疑问，同样是长相思（sauvignonblanc）为何来自loire河谷和产自marlborough会有些不同，但却都有明显药草味（注：也就是所谓“猫尿”味），醋栗味道；而同...
苦艾酒是一种高浓度的蒸馏酒，具有茴芹味。苦艾酒使用的草药包含一种叫“苦艾”的药用植物的花与叶，这种植物的学名为中亚苦蒿（artemisiaabsinthium）。苦艾酒有时会被错认为是利口...
酿酒用的葡萄生长在南北半球温带地区，介于纬度30度和50度之间，一年一获，台湾位于亚热带，夏季气温高，气候潮湿，所产的食用葡萄若利用改良种植法，一年可以到达三获。但食用...
广西鹿寨县中渡往北不远的群山中，有一座凌空飞架的石桥，桥头上倒挂着一个大石桃。如今桥下流水已经干枯，桥上也很少有人过往，但桥下不远的地方还留着一眼甘甜的清泉，以醇...
línɡjiǔ酃酒-------------------------------------------【zdic.net漢典网】古代名酒名。指湘东地区酃水﹑渌水酿的酒酃酒，即酃湖之酒，以其酿酒之水取自酃县（衡阳在西汉至东晋时期称酃县）湘...
北魏时期的贾思勰写下了不朽名著>，这是一部农业技术专著，作为农副业产品之一的酒的生产技术占有一定的篇幅。其中有八例制曲法，四十余例酿酒法。所收录的实际上是汉代以来各...
从葡萄酒产业在中国兴起到现在，市场上一直充斥着种种让人一头雾水的产品概念，即使是现在还存在着诸如“庄园”、“酒庄”、“解百纳”等等一系列让普通消费者摸不着头脑的概...
洋河蓝色经典是一种白酒，但是它能达到一年销售14亿元的惊人业绩，那么到底是什么成就了此酒？一、好酒标杆白酒是中国传统产品，优点、缺点突出并存，在新的消费环境下，洋河如...
龙舌兰酒这译名可同时泛指多种不同属性的酒款，本条目主要是在介绍其中最出名的tequila酒款。其他种类龙舌兰酒，请参考梅斯卡尔酒（mezcal）与普逵酒（pulque）。龙舌兰酒是一种墨西...
一、清酒的起源日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中...