陈酿葡萄酒过程中，酿酒商通常会加入一些添加剂，常见的有苹果乳－乳酸菌，酵母培养物以及澄清剂。随着科学技术不断进步，会出现越来越多的添加剂，增加葡萄酒的色泽、口感、...
网路上的说法供参考。中国八大名酒茅台酒尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而...
山西清徐不仅是中国最早种植葡萄的地方之一，也是中国最早酿造葡萄酒的地方.清徐县素有“葡萄之乡”美称，民间流传着“清源有葡萄，相传自汉朝”的说法。境内葡萄栽培历史可上...
1前言现今消费者越来越注重对啤酒风味和营养的追求，纯生技术由此而产生。纯生啤酒的无菌是指无酵母和可能导致的啤酒腐败的微生物存在。纯生啤酒生产采用低温膜过滤，该方法不...
五粮液酒品牌介绍：五粮液集团有限公司位于“万里长江第一城”——中国西南腹地的四川省宜宾市北面的岷江之滨。其前身为50年代初由几家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公...
黄河是中华民族的母亲河，经过亘古不息的流淌，孕育出了人类史上最古老、最灿烂的文明。河套酒文化就是随着河套古文明而发展流传下来的一朵奇葩。 根据中国古代典籍记载，上古...
双沟是一块古老的土地，从1800多万年前的双沟醉猿，到5万年前的下草湾人，大自然的演变和人类诞生的过程，在为双沟留下厚重地域文化积淀的同时，也不断滋养着双沟历史文化的延伸...
原料，蒸馏和过滤是决定伏特加的品质，价格和口感的三个主要因素。根据原料的品种与品质，伏特加的口感或者更加的润滑或者更加拙劣。玉米，马铃薯，糖浆，大麦，黑麦和小麦都...
葡萄酒酿造可谓是一门艺术，但是酿造过程中又涉及很多科学方面的知识，而且发酵罐中添加的一些物质会令人感到非常惊讶。几乎所有的原料在装瓶之前都会被除去，所以你最终饮到...
红曲,又称红米,红曲米.红曲黄酒以糯米为原料,红曲为糖化发酵剂酿造而成.酒精度较低,清爽适口,淡雅宜人;适量常饮,可以调节血脂,舒筋活络,生津补血,解乏调体,男女皆宜.黄酒作为中国最...