美国独具特色的葡萄酒ava产地制度

作为新兴的葡萄酒大国，美国算得上是葡萄酒行业发展最快的国家之一。目前，美国已是世界第４大葡萄酒生产国，所产葡萄酒在全球范围内也逐渐受到欢迎。美国之所以能迅速跃升为...

瑞士东部的酒产区

瑞士东部的美酒产自17个不同的州，因此这里又被分为三个截然不同的地区：西部、中部和东部。西部地区有9个州的葡萄园组成，这9个州是：阿尔高州、巴塞尔乡村州、巴塞尔城市州、...

邛酒

邛酒邛酒以悠久的历史，灿烂的酒文化、得天独厚的酿酒条件和众多的品牌闻名全国。2300年前，邛崃筑城置县后，酿酒业就十分兴旺。漫长的岁月里，多少文人墨客与邛酒结下了不解之...

关于酒星学说

伏羲是中华民族的人文始祖，早于炎帝、黄帝，是为“三皇之首”。据《三皇本纪》记载：伏羲“有圣德，仰则观象于天，俯则观法于地，旁观神明之德，以类万物之情，造书契以代结...

匀酒

都匀市匀酒厂建立于一九五0年四月一日，工厂占地面积16.13万平方米，是一个年产设备能力六千吨的国家中一型企业。距今已有五十多年，前身是几家私营作坊，所出的产品被誉“匀茅...

新旧世界葡萄酒酿制方法的区别

葡萄酒产地的新旧两个世界，是两个很容易区分的概念，但是他们的酿酒方式有何不同？新旧世界两大势力代表着国际葡萄酒行业的全部。新世界葡萄酒是相对于旧世界葡萄酒而言，“...

法国花都(fortant)葡萄酒

fortant花都红酒，因为巴黎一向的昵称就是花都，所以每每开启这个品牌的红酒，都似乎能感受到浅浅的巴黎香颂之味。思嘉丽由robertskalli领衔，于八十年代末在法国的languedoc产区发起了...

如何选择珍藏干红葡萄酒

圈里人说，觅得一瓶好干红，就如找到了自己的梦中情人一样的满足、幸福。那还等什么？就怀着与寻找爱人一样的耐心、恒心、细心，学着寻觅你的“红色恋人”吧！别忘了，好好地...

啤酒花(humulus，lupulus)的起源及使用

牐公元前2000年在东方所生产的啤酒里，还没有使用啤酒花。啤酒花究竟是什么时候被发现、被用于啤酒制造？还没有定论。牐巴比伦王尼布贾尼撒（nebuchadnezzar）征服了犹太王国，掳掠...

中国黄酒之神仪狄

中国黄酒之神仪狄——河姆渡酒卮 作者：郭伯南 民谚曰：“三百六十行，行行出状元”。同理，“三百六十行，行行都有保护神”。大多的行业“保护神”，原本就是那一行业中的始...