桑娇维赛红葡萄酒(sangiovese)

桑娇维赛红葡萄酒是典型的意大利之子，它的香料味中带有肉桂、黑胡椒、炖李子和黑樱桃的气息，以及新鲜饱满的泥土芬芳。较新的酒有时还展现一丝花的香气。sangiovese桑娇维赛葡萄...

酸、酯、醇对白酒的影响

白酒的化学成分中98%是水和乙醇，1%—2%是呈香呈味的微量组分。其中，微量成分决定了白酒的香型和风格。据茅台酒厂分析报告显示：我国三大主要香型白酒中的香气成分，茅台酒有...

吾尊酒(ouzo)

原产地：希腊莱斯沃斯岛品牌：ouzoplomari分类：ouzoplomari详细介绍：自从1994年，吾尊普洛玛莉——爱斯多罗斯阿瓦尼提斯酿酒厂归卡洛亚尼斯家族和阿瓦尼提斯家族所有，1994第三代制造...

与香槟有关的名言

“开心时，我喝香槟；伤心时，我也喝；独处时，我喝；有伴的时候，更要喝；不饿的时候，我经常忽视了它，而饿的时候我必须喝上一杯；有时候我可以一点都不去碰它，--口渴的时候...

玉冰烧酒

广东佛山“玉冰烧酒”以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。珠江桥牌豉味玉冰烧是广东省佛山市石湾酒厂的产品。1981年被评为广东省优质产品，...

中国纯生啤酒的发展历程

清代末期，国外的啤酒生产技术引入我国，我国最早建立的啤酒厂是1900年由俄国人在哈尔滨开办的乌尔卢布列夫斯基啤酒厂。到1949年前，我国只有七、八家啤酒厂，并且绝大多数由外国...

黎巴嫩葡萄酒的历史

据圣经译书及有关资料记载，酿酒的葡萄品种最早起源于中东地区的梅索不达米亚平原,后被带到了埃及和腓尼基(也就是现在的黎巴嫩),再被引入到西欧地区。黎巴嫩人酿制葡萄酒的历史...

什么叫酒精酒

酒精酒,顾名思义就是用酒精勾兑的酒，不过这个不是准确的分类和说法，其中的酒精特指食用酒精。消费者一般说的“酒精酒”和“粮食酒”不太准确、规范，我们一般叫“新工艺白酒...

咂酒－土家族的吃酒方法

咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛酒，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从...

日本人喜欢的果酒

日本专家指出，果酒有利于调节情绪、保持身材在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。在日本，几乎...