金酒有许多称呼：香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。据说金酒诞生于17世纪中叶，是由荷兰莱顿大学的医学教授西尔维斯...
历史名酒——白水“杜康”，是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。杜康美名千古流传，闻名遐迩。据史载：“杜康，字仲宁，相传为陕西白水县康家卫人，善造酒。”而康家...
茅台酒，汾酒，都是鼎鼎有名的白酒，在中国家喻户晓，但是有个说法茅台酒源于汾酒，这个说法从何而来，是真的吗？有个传说是这么说的：相传在清康熙年间，山西汾阳有一个商人...
一只酒杯能承载多少秘密？优雅柔顺的杯形在宴会上一瞬间抓住宾客飘摇的视线； 光滑温润的光泽在迷离交错的灯光间跳跃出不同凡响的气质； 轻盈薄透的质感在瞬间让葡萄酒泪幻化...
君度橙酒是君度酒中的一种，颜色水晶般色泽，晶莹澄澈。酒精浓度40%，浓郁酒香中混以水果香味，鲜果交杂着甜橘的自然果香，而橘花，白芷根和淡淡的薄荷香味综合君度橙酒特殊的...
如果说葡萄酒代表的是法国人，那么啤酒则代表的是比利时人，在众多的比利时啤酒中，最经典和美妙的又莫过于修道院的修士酿制的特拉普派啤酒。比利时最好的啤酒，一般在修道院...
荞麦啤酒是一种以麦芽粉为原料的发泡啤酒，利用荞麦抽提出荞麦汁，与麦芽混合发酵而成，含荞麦营养成分。最早由日本信州坂市幸高地啤酒公司开发出以麦芽粉为原料的发泡啤酒，...
大中型盛酒器和礼器。流行于商周时期，春秋后期偶有所见。尊与彝一样，原是成组礼器的共称，宋朝之后开始专指一类器物。尊的基本造型是侈口，长颈，圆腹或方腹，高圈足。商早...
重大节日的饮酒习俗：中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾...
酒单的制作是一项技巧与艺术相结合的工作，应综合考虑以下一些因素：酒单的样式应多样化一个好的酒单设计，要给人秀外慧中的感觉，酒单形式、颜色等都要和酒吧的水准、气氛相...