葡萄酒挂杯的原因及其与酒质的关系

挂杯的成因 最早关注挂杯现象的学者，是19世纪的英国物理学家詹姆斯-汤姆森(jamesthomson)，他在1855年发表论文《在葡萄酒和其它酒类表面观察到的一些奇特运动》，初步认为挂杯是一种...

酒干倘卖无的具体含义是什么

相信国人都很熟悉下面的一首经典名曲：多么熟悉的声音陪我多少年风和雨从来不需要想起永远也不会忘记……一首《酒干倘卖无》曾经在祖国大陆大街小巷传唱，时至今日，这首歌仍...

茅台镇有哪些名酒？茅台镇酒的介绍

茅台镇的酿酒历史实在可以追溯到久远，早在汉代时就造出了令汉武帝赞为“甘美之”的枸酱酒，1915年的万国博览会茅台酒一摔惊世界，进而成为国酒。三千余年神秘的酒文化、赋予了...

艾格尼科葡萄酒产自哪里？艾格尼科葡萄酒有什么特点

艾格尼科是意大利的贵族葡萄品种，就品质而言与巴罗洛葡萄齐平。然而，除意大利南部外，艾格尼科葡萄几乎不为人所知。在此，将为大家做详细介绍。艾格尼科的鲜为人知，充分说...

啤酒是哪个国家发明的

啤酒是哪个国家发明的？不要说苏美尔人了，我现在只想知道苏美尔人是哪个国家的人。苏美尔人（也译作苏默），黄色人种，建立的苏美尔文明是整个美索不达米亚文明中最早，同时...

那些一瓶难求的葡萄酒有什么？

这些年以来，许多酿酒葡萄总是因为这样或那样的原因而成为'热门话题'，丰富了葡萄酒爱好者的谈资，促成了一场场妙趣横生的对话。那么，作为爱好葡萄酒的你，是否对它们也足够地...

啤酒中甲醛含量应该是多少？

啤酒中的甲醛主要来源于两个方面，一是啤酒在发酵过程中会产生甲醛，二是在啤酒生产过程中为了加速絮状物的沉淀，使用甲醛作为食品加工助剂，使啤酒加快澄清。甲醛是一种无色...

按照发酵方式的啤酒分类法

传统意义中，啤酒可以按照发酵的方式分为桶上发酵（上层发酵）和桶底发酵（下层发酵），桶上发酵的一律称为ale（艾尔），桶底发酵一律称为lager(拉格)。这两大类啤酒中，又有很多...

世界10大最畅销的烈酒品牌是什么？

世界知名网站drinksinternational根据2014年全球烈酒销量，评选出10大销量最大的烈酒品牌。出人意料的是，位列第1的是韩国的真露烧酒，中国的泸州老窖位列第7。1、真露烧酒真露(jinro)，韩...

四川的名酒有哪些？四川名酒的介绍

四川有着得天独厚的气候优势，非常适合酿酒微生物的繁育，对白酒的生产发展十分有利。四川名酒有哪些呢?小编为您介绍下四川名酒。四川名酒(以下排名不分先后)一、五粮液五粮液...