国质检监[2004]557号发布2005年1月1日起施行实施食品生产许可证管理的黄酒产品是指以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮...
格兰杰始创于1843年，由坦恩十六巧匠完善工艺，于罗斯郡蒸馏陈年。格兰杰10年以其出众的典雅花香闻名于世，是一款口感复杂，细腻而精致的单一麦芽威士忌.创立于1843年的格兰杰是全...
中文名称:夔凤玉卮英文名称:jadezhiwithkui—dragonandphoenixdesign介绍清宫收藏过的东汉玉宝夔凤玉卮是一件清代皇宫珍藏过的东汉玉酒器。此卮系采用优质新疆和阗青玉制成，局部有褐色和紫...
白酒的本质是什么？当华丽的包装、虚幻的文化、远逝的历史以及昂贵的价格，将白酒包裹得日趋华丽而奢靡时，我们距离它的真谛也许愈来愈远。——一位业界人士曾这样对笔者有感...
摩根船长是一款富有强烈岛国风味的朗姆酒，其命名是从一名曾经做过海盗的牙买加总督而来—captainhenrymorgan。他是17世纪加勒比海最大胆和成功的海盗，1635年生于威尔士。为了寻找财...
白兰地酒之所以经贮陈后，口感醇和，芳香浓郁，是因为所用的橡木桶对白兰地有微妙的“交换作用”，使本来没有颜色的酒，神奇地变成橡木桶的琥珀色，而且增添了白兰地特有的香...
一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各种水果或浆果为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。葡萄酒及果酒的申证单元为1个：葡萄酒及果酒。...
果汁啤酒通常由啤酒和果汁、碳酸水混合而成，在保持啤酒原有特点的基础上增加了果汁成分和二氧化碳含量，降低了酒精含量，一般酒精含量在2.5%以下，是普通啤酒酒精含量的二分之...
在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把烈酒分为六大类：即金酒（gin）、威士忌（whisky）、白兰地（brandy）、伏特加（vodka）、罗姆酒（rum）和特吉拉酒（tequila）,这六大烈酒又称酒吧的基...
药酒是具有中国特色的一种酒，选配适当中药，用适宜的白酒或者黄酒为溶媒，按一定的制作方法，浸渍出有效成分，通过沉淀、过滤、灭菌而制成澄明液体；或在酿酒过程中加入适宜...