酒的颜色由酒的有机成分和无机成分共同作用来决定，其中有机成分的作用占88%左右，无机成分的作用占12%左右。 从有机成分的角度来看，起决定性作用的物质有：乙醇、正丙醇、乳酸...
葡萄园占地面积：192.7英亩葡萄种类：cabernetsauvignon75%;merlot5%；cabernetfranc和petitverdot5%每年的产量：200,000瓶年份表200320022001200019991998199619951994199096-10093931009491+999591+1001989...
宝丰酒属于清香型白酒，产于河南省宝丰酒厂。此酒1956年被评为河南省名酒，1979年，在全国第三届评酒会上，被评为国家优质酒，1984年在全国第四届评酒会上，再次被评为国家优质酒...
苏理玛酒：这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料，宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为10度左右，色浅黄，内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。酿造苏...
酿酒方法一．自然酒自然酒在遥远的古代就己经存在了。就像树木腐烂后的碳氢化合物埋藏在地下形成煤，火山岩浆迁移流徙构成金刚石一样，自然的果实发酵，就生成自然「酒」。现...
巴西的东北部和中南部适宜甘蔗的种植。现在巴西甘蔗生产的最大产地已南移至圣保罗州，并由此产生了名震全球的巴西第一佳酿pirassununga51。（ pirassununga 51打进中国市场的广告在巴西...
芦荟属多年生百合科多肉质草本植物，是集医药。美容。保健。观赏于一体并且又能食用的绿色植物。在医学上，美、日等国科学家研究发现，芦荟至少有140多种有效成分，具有增强免...
原料，利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水，充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华（精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺），融茅台的高温大曲和堆积发酵，取川...
开胃酒来源:laroussegastronomique某些植物总是被公认为具有开启食欲或是恢复食欲的功效。人们曾经制成叫做“食欲”的饮料，但是它更多体现的是治疗功效，而不是被当作美食来享用，因...
谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。（1）裴李岗文化时期（公元前5000-6000年）（2）河姆渡文化时期...