蒙古人把酒作为饮食之最来重视，所以，不仅有饮用它的固定礼节，而且，还有许多方面的禁忌礼节。忌讳随意的过分饮酒，酩酊大醉。蒙古人提倡“四十岁时只可品尝，五十岁出头放...
用酒曲酿造谷物酒，是利用酒曲中所含的微生物使谷物中的淀粉质边唐花边酒化的过程。这个过程掌握管理的好坏，与酿酒的成败关系很大。例如这个过程开始时，如果温度过高，则短...
迪仙庄位于波尔多左岸，美度区的名村玛歌村内。十七世纪前曾由当时在波尔多拥有最多名庄的希刚家族（segur）拥有。当时名为chateautheobon。十七世纪初落入d’essenault手中。d’essenau...
酒，为什么那么多人喜欢喝？除了它的色香味有诱人之处以外，主要是因为酒中含有酒精--也就是乙醇。乙醇有扩张血管，麻醉中枢的作用，饮用后如古人赞扬的有“霜天雪夜，变寒为温...
宁夏枸杞酒简介 “宁夏枸杞酒”采用枸杞中的上品——中宁枸杞的浓缩原汁再配以红枣、锁阳、肉苁蓉之提取液，将传统工艺和现代科学技术融为一体，精工酿制而成，保持了枸杞的原...
用黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭，拌以黎山特有的植物做成的酵母，装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天后再密封进坛里，经过半个月时间便成...
编号正规中文名称曾用名原文名称原产地主要特征1阿里高特阿里戈特aligotè法国 2霞多丽查当妮、莎当妮chardonnay法国酿制高贵白葡萄酒用品种，多数葡萄酒发达国家均有种植3白诗南 ...
一、何谓食用酒精食用酒精就是一种白酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。它的生产方式是崭新的，包含着科研专家的智慧和几十年的辛勤探索。它的研制成功体现了酿酒科技的重大...
世界上最高的酒窖： 国家：加拿大360饭店高度：351米2006年11月，位于世界第一高电视塔--------加拿大多伦多市国家电视cn塔上的“360饭店”，建造完成了世界上最高的葡萄酒窖，该酒窖...
在双城县的满族中间，流传着一个金代御花园的传说。就是这样一个神奇的传说伴随着今天著名的花园美酒驰名中外，唤起人们的美好遐想。传说，在双城县的花园沟，有一个金代的御...