有史以来，人们皆以五谷为主食，但在清代却有两位名人例外，他们并非庸碌之辈，而是历史上颇有影响的名流。一位是乾隆年代总纂《四库全书》的大学士纪晓岚；另一位则是远征西...
水族以大米为主食，喜爱糯食，此外，水族还种植一些小麦、包谷、小米、红稗、红薯及饭豆等杂粮作辅助粮。糯米饭是节庆主食，也用于祭祀，故又戏称“鬼米”。水族农民不善种菜...
赫哲族有吃生鱼的习惯。从鱼皮、鱼籽到鱼肉、鱼脆骨都有生吃的妙法。刹生鱼、炒鱼片、烤“塔拉哈”、炒鱼毛、钢刨花鱼片，成为食鱼的传统习俗。客人光临，渔民们为考验你是不...
畲族人的独特美食：畲家乌稔饭在我国有非常多的少数民族，可以说是我国文化之所以能这么多姿多彩的原因，在福建地区有非常多的畲族，其中在畲族有一种非常独特的美食，那就是...
《华阳国志·蜀志》称：蜀人“尚滋味，好辛香”。有人便以为现代四川人喜吃辣椒的历史，可以追溯至古蜀人“好辛香”的风俗，这是天大的误会。虽然今日字典上“辛”字的义项中有...
冬至是我国农历二十四节气之一。农历也叫阴历、夏历，阴历是以月亮绕地球一周为一个月时间来计算。夏历是因历法始于夏朝而得名。冬至的时间，是在每年阳历的12月21、22或23日。这...
日常食俗哈萨克族的日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。平时喜欢把面粉做成包尔沙克(油餜子)、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或...
土家石磨合渣你知道是怎么做的“合渣”是土家人的一道家常菜，主要工具是用土家人家家户户必置的石磨。合渣的制作其实比较简单，只是在开头“推”的阶段要极有耐心，因此，土...
大家都知道，满族人忌服狗皮，忌食狗肉，然而，要问起来他们的这个风俗是怎样形成的，他们为什么要忌食狗肉呢？对于这个问题，不论是满族人自己，还是民俗专家，至今仍然是见...
西双版纳的热带水果种类繁多，常年水果不断，有香蕉、菠萝、芒果、酸梅、酸角、柚子、杨桃、牛心果、菠萝蜜和西番莲等等，对初到本地的游客有着非同寻常的吸引力。菠萝蜜是版...