裕固族是中国西部人口较少的民族之一,主要牧居在祁连山以及河西走廊的明花、黄泥堡等地，有一万多人。裕固族的族源主要为回鹘人和蒙古人。由于裕固族是一个游牧民族,裕固族的饮...
传说在古代的中兴国，即今山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉...
1、到餐厅就餐，一般是长者或宾客先行，主人随后。2、日本人在用餐时，要摆上一张矮桌，然后男子盘腿而坐于地下，女子则跪坐而食。吃饭时使用尖头筷子来吃。3、在用餐之前和之...
阿昌族喜食酸味，妇女有嚼烟、芦子的习惯，俗以齿黑为美。阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用方便，食用时只需在沸水中稍烫一下，捞出配上...
别具情趣的东乡族鸡尾宴最近一直传着一句话——“这世界只有爱和美食不可辜负”。说这句话的人一定是一个吃货，理解这个世界上最珍贵的东西，民以食为天，人们靠食物汲取养分...
苗族的日常主食有大米、玉米、高粱、小米、荞麦等。副食则为西南山区常见的瓜果蔬菜。黔南、湘西和广西的苗族因为地势原因，多产水稻，因此主食以大米为主，而黔北、黔西的苗...
景颇族人几乎每顿饭都要吃“舂菜”，家家都备有舂筒和木杵。舂筒用一节竹子做成，直径在16——25厘米左右。舂菜的原料有野菜、野果、瓜、豆、鱼虾、黄鳝等。舂菜的佐料主要有豆...
这是京族颇有风味的一种传统的粮食制品。“风吹糕”是用糯米浸泡使其发胀后，水磨成稀粉，然后用勺子舀到直径40厘米左右的篾托(现已多用薄铝制成)里，大火蒸熟成一面一面的薄粉...
连襟，胶东地区妹妹的丈夫间之称谓。传说乾隆年间，一高姓饭店老板，有两个如花似玉的女儿，嫁给了本饭庄两位厨艺高超的师傅。一次乾隆皇帝下江南微服私访，路过此地，天色已...
龙是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来，龙的影响延伸到中国文化的多个领域，深深融入中国人的生活之中。龙起源于中国原始社会的新石器时代。目前，我国内蒙、河...