我国是最早种植大豆的国家，也是最早利用大豆制成豆腐制品的国家。豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗...
五指山区是海南槟榔的主要产地。那里常年可以见到槟榔，它有干无枝，婷婷玉立，丰姿绰约。春季打苞犹如少女含情，夏季开花芬芳馥香，秋季结果色赛绿玉晶莹。槟榔树在亚洲南部...
咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊...
西出嘉峪关，漫游于丝绸古道，不时可见沿途有一些合抱粗的杨柳树，虽伤痕累累，满身疮痍，却苍劲?韧，铁骨铮铮，以顽强的生命姿态抵御着戈壁狂风、飞沙走石。这就是著名的&ld...
在苏北一带，无论是寻常人家，还是星级宾馆，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是烧杂烩。尤其是在操办红白喜事时，此菜更作为众菜之首被推上席间，让众食客大块朵颐。这道菜...
中国幅员辽阔，中国56个民族，在不同自然环境中，各自形成了富有特色的饮食习俗，56个民族地域分布、文化传统各异，饮食更是特色鲜明。我们都知道台湾是高山族的主要聚居地，而...
我国的怒族主要分布在云南省碧江、福贡、贡山3县，兰坪、维西两县也有怒族聚居。怒族很早就从事农业生产，鸿运来手工业也有了相当的发展。当时怒族同外界有着密切的交换关系。...
黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后，对自己国家的人称呼...
传说，派是从古代的撒克逊人所吃的装有羊肉的“哈基斯”所演变而来的。这种“哈基斯”就是类似香肠的食物，它是将肉谷物类混合后，装在羊的胃袋里，然后将其煮熟。这种食物在...
撒拉族主要聚居在中国黄河沿岸的青海省地区。作为信仰伊斯兰教的民族，撒拉族所有的习俗得根据伊斯兰教而定。撒拉人自称“撒拉儿”，其他民族称之为“撒拉”。那么，撒拉族有...