金波酒

两种说法，金波酒到底是山东酒还是靖江酒？金波酒始产于一七五五年，是山东济宁玉堂酱园的传统优质产品之一。因其酒液色泽金黄、波光粼粼而得名。一九一五年它在巴拿马国际食...

gb10343-2002食用酒精国家标准

gb10343-2002食用酒精国家标准本标准的全部技术内容均为强制性条文。本标准是对gb10343－89《食用酒精》的修订。本标准与gb10343-89的主要差异如下：1.在原有产品质量.等级（“普通级”、...

小曲酒的生产工艺

小曲酒是一种主要的半固态发酵法白酒。在我国具有悠久的历史。特别是在南方各省，产量相当大。由于各地制曲工艺和糖化发酵工艺的不同，小曲酒的生产方法也有所不同。概括来说...

酒类国家标准下载地址

酒类国家标准下载地址，来自网络，供参考。sn0047-92出口黄酒检验规程sn0047-92出口黄酒检验规程操作系统：0授权方式：共享软件2004-01-07未知gb2757-81蒸馏酒及配制酒卫生标准gb2757-81蒸馏酒...

葡萄酒装瓶前的稳定性检测

葡萄酒在决定装瓶以前，必须尽最大努力，从各个方面确保要装瓶的葡萄酒的稳定性，以确保投入市场的产品质量稳定和卫生安全。通过下面的表格（供参考），从中了解分析认识葡萄...

酒精浓度、温度校正表

附表5—1酒精浓度、温度校正表（20℃）酒度v71%72%73%74%75%76%77%78%79%80%温度℃1074.275.276.277.178.179.180.081.082.083.01173.974.975.876.877.878.879.780.781.782.71273.674.575.576.577.578.5...

干桃红葡萄酒标准

中华人民共和国农业行业标准绿色食品干桃红葡萄酒1主题内容与适用范围本标准规定了绿色食品干桃红葡萄酒的术语、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标...

涢酒的传说

很久以前，德安府（今湖北省安陆市）有两家酿酒漕坊。一家是东门的黄金贵，一家是西门的何二两。黄金贵为人奸狡，唯利是图，经常往酒里掺水，因此生意十分清淡。何二两为人忠...

无极伏特加(level，vodka)

无极伏特加是瑞典出品的采用独特工艺酿制的一种高纯度白酒。瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的...

药酒的制作工艺

湖南长沙马王堆3号墓出土的《养生方》中，发现一个比较完整的药酒方，其记载了浸取药汁，置麴和米饭，使之发酵，再加药和药汁，沃以美酒，放置一定时间的酿制过程，服饮方法及...