爱伦(也翻译为艾伦)酒厂位于苏格兰最美及最有名的岛屿之一：爱伦岛。酒厂坐落于岛上的lochranza，拥有苏格兰最纯净的水源lochnadavie。由于爱伦岛在19世纪早期已有超过50家威士忌酒厂，...
你可能也碰到过，买的啤酒瓶盖生锈了。那么是什么原因呢？啤酒瓶盖生锈的原因浅谈如下。酒瓶盖是以厚度为0．25mm的镀锡或镀铬薄钢板为主要原料制成的。随着市场竞争的加剧，瓶盖...
贵州青酒以纯绵爽甜、细腻醇和的独特口感，一直以来深得广大消费者的喜爱，为何青酒会独具纯绵、爽甜，且饮后浓郁悠长，不易醉而成美酒佳酿，这主要得益青酒酿造水源——“青...
粮食酒是用粮食酿造的酒，用粮食造酒要比用其他原料复杂，因为酿造果酒利用葡萄糖，一般微生物就可以发酵，酿造啤酒、威士忌等利用大麦种子自己产生的酶将淀粉转化成麦芽糖后...
薄若莱新酒（beaujolaisnouveau）是特指来自法国薄若莱区以当年采撷的葡萄新酿的酒。一般普遍认为葡萄酒是需要经过一段时间的酝酿与陈年才能上市销售的，但薄若莱区是法国各法定产区...
厦门人喜欢饮酒,但酒恰很好,喝得醉如烂泥或乱发酒疯的是极少数的。原因很多,其中最重要的一条是他们基本上把酒当作药物来看待。厦门俗语‘小酒小人参",适量的酒对人的健康,尤其...
西北平原，自古以来就是美酒佳酿的诞生地，从周朝时期的国酒“”到汉代享誉数百年的“东阳好酒”，从唐代的“状元红”到宋代的“小米香”，鲁西北大地真可谓沃野千里酒飘香了...
非洲人特别喜欢泡吧，男人们只要一有空闲且兜里有钱，首先想到的便是去泡吧。我曾在坦桑尼亚工作过数年，领略过各种各样的酒吧，坦桑尼亚鲜为人知的“土酒吧”最具特色。坦桑...
首先你自己的酒水知识要丰富，每一个新的员工进来，你要负责培训他们。你叫他们做的每一件事都要告诉他们原因。比如补充冰箱很简单的一件事情，但是你要让他们知道补充冰箱的...
一、白酒生产中微生物的种类和特点微生物是指的那些个体微小，构造简单的一群小生物。大多数微生物是单细胞，部分是多细胞。一般来说，微生物主要是指细菌、放线菌、酵母菌、...