中华民族有着悠久的文化底蕴，在五千年人类文明的进程中，酒文化成为不可或缺的文化符号。白酒文化的发展和演变与历史的沿革息息相关，白酒文化有着明显的时代烙印。当代酿酒...
在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？其实，料酒是所...
在刚刚过去的圣帕特里克节（st.patricksday）上，绿啤酒大行其道。不喝绿啤酒的人则有了另外一个选择，那就是威士忌。爱尔兰出产全世界最精美的威士忌玻璃杯，除了威士忌，爱尔兰人...
传说中的'波尔多八大'是指法国波尔多（bordeaux）产区最负盛名的8座酒庄，分别是拉菲（chateaulafiterothschild）、拉图（chateaulatour）、木桐（chateaumouton-rothschild）、玛歌（chateaumargaux）、侯...
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对某些疾病有一定的预防和治疗作用。尤其对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大...
烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。1.烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧...
酒会，是便宴的一种形式。起初，它兴起于西方。而今，在国内也极其多见。它实际上是一种形式比较简单的，略备酒水、点心款待来宾的招待会。在一般情况下，正规的酒会均以鸡尾...
西班牙葡萄酒声名远扬，但绝非浪得虚名。西班牙的葡萄酒自然地结合了新旧世界葡萄酒的特征。与新世界产区一样，阳光和煦的中部和南部地区出产着令人愉悦的、成熟度高的优质葡...
顾名思义，板栗酒就是用板栗作原料酿制的酒。国内有多家厂商酿制此酒。板栗酒以其独特的生产工艺,独特的产品品质,独特的板栗酒风味问世,可为名副其实的高档酒,一经问世即受到了...
医学研究调查发现，人体发生醉酒主要与血中酒精浓度含量增高有关，一般情况下，血中酒精浓度越高，发生醉酒程度越高。欣醉血中酒精浓度为0.02~0.04%。此时精神轻松、愉快，是饮酒...