意大利葡萄酒doc情况分大区介绍意大利葡萄酒网主编意大利都灵大学mbawww.italianwine.cn 在这一专栏里,我要向广大中国的葡萄酒爱好者以及网友们按照意大利的20个大区(相当于我国的省)分...
正宗俄国伏特加酒“liviz”简介每种“liviz”饮料都因其采用独特温和的拉多加湖水——具有清澈的味道，与众不同的香气而闻名于世，liviz私有配方的基础来源于香气、味道甚至是有医...
1.总酚物质简介：本类物质来源于麦芽和酒花，根据原料的不同，会在啤酒当中有不同的含量。根据本类物质不同的结构与分子的大小，对啤酒的物理特性有着影响，比如：色度、口味、...
由于共同拥有的阳光（sun）、沙砾（sand）、海洋（sea）的“3s”特质，法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国纳帕山谷、智利卡萨布兰卡山谷、澳大利亚布鲁萨山谷、南非开普敦和...
酒窖是用来专门贮存酒水的地方。大家都知道，有些酒在装瓶时其生命并未完全结束，酒液在瓶中还或多或少地进行着一些生化方面的反应，因此，将成瓶的酒购入后如何贮存是一门科...
要了解杰卡斯的品牌之路就不得不先看看她的娘家奥兰多•云咸（orlandowyndham）集团。就像每一个著名的酒庄拥有成长历史一样，杰卡斯也经历了一段不短的成长史，而如今杰卡斯（ja...
“牛屎酒”是湖南永州市蓝山县(属于永州市)的一大特产，应该说是蓝山一绝，除蓝山县之外，至今还没有看到过其他地方有此种酒。“牛屎酒”其名不雅，陌生人听了怪不是滋味的，于...
德国是世界十大葡萄酒生产国之一，已有两千年酿酒历史。十九世纪末，一瓶上好的摩泽尔河(mosel)的雷司令(riesling)令人咂舌。而如今，不要说法国、意大利，就是“酿酒发展中国家”如...
1、葡萄：•干邑白兰地是只用葡萄酿制而成的。这种葡萄来自于法国典型的葡萄产区，干邑镇周围。他出色的地理环境是世界上绝无仅有的。白垩的，多石的土壤和阳光气候等是葡萄生...
一文献资料简述唐代和宋代是我国黄酒酿造技术最辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后，传统的酿造经验得到了升华，形成了传统的酿造理论，传统的黄酒酿酒工艺流...