白酒工业术语gb/t15109-1994本标准规定了白酒工业的基本术语及其定义。本标准适用于白酒的生产、科研、教学、贸易、检验以及其他有关领域中应用。全文下载地址：白酒工业术语gb/t1...
芙蓉一词，泛指两种植物。一是荷花，再就是木芙蓉。荷花：nelumbomucifera，别名：莲花、藕花、芙蕖、水芝、?芙蓉、莲、菡萏，睡莲科多年生水生宿根植物。芙蓉：hibiscusmutabilis，别名...
绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿...
泸州老窖网站：www.lzlj.com.cn泸州牌、麦穗牌泸州老窖特曲又称泸州老窖大曲酒，是四川省沪州老窖酒厂的产品。1985年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖、1952年、1963年、1979年、19...
白兰地中国国家标准gb11856-1997白兰地（国家标准）gb11856－1997代替gbll856－891范围本标准规定了白兰地的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求...
雪莉酒产区雪莉酒原产于西班牙的安达鲁西西省（audaluuia），是世界独产雪莉酒的地方。雪莉酒的风味轻快香甜，是由西班牙的特有酿酒葡萄品种palomino所酿制。除此之外，雪莉酒的酿制...
红葡萄酒色泽是影响葡萄酒感官质量的的重要指标之一，如何稳定红葡萄酒的色泽一直是葡萄酒酿造工艺技术关注的焦点。1. 葡萄中的花色苷红葡萄酒中的呈色物质主要是花色苷，它是...
先举例说四种：“大姐大”muscat：中文译名：蜜斯佳，穆斯卡，麝香，玫瑰香据考证，这是人类种植的最古老的葡萄品种之一。绝大多数酿酒葡萄品种几乎都和muscat有些血缘关系。musc...
在南方福建、广东、广西一些酒店，常常看到玻璃酒缸里泡着金环蛇、眼镜蛇和草花蛇配中药制成的药酒。这种名叫“三蛇酒”的药酒，酒味醇香可口它可以驱风、活络、行血、去寒湿...
酿白葡萄酒比酿红葡萄酒复杂了点，关键在于清汁、低温发酵，取汁、发酵过程避免接触空气的氧化。1。白葡萄酒是清纯葡萄汁发酵。新鲜葡萄回来后要立即压榨取汁（尽量缩短操作时...