作为新兴的葡萄酒大国，美国算得上是葡萄酒行业发展最快的国家之一。目前，美国已是世界第４大葡萄酒生产国，所产葡萄酒在全球范围内也逐渐受到欢迎。美国之所以能迅速跃升为...
邛酒邛酒以悠久的历史，灿烂的酒文化、得天独厚的酿酒条件和众多的品牌闻名全国。2300年前，邛崃筑城置县后，酿酒业就十分兴旺。漫长的岁月里，多少文人墨客与邛酒结下了不解之...
伏羲是中华民族的人文始祖，早于炎帝、黄帝，是为“三皇之首”。据《三皇本纪》记载：伏羲“有圣德，仰则观象于天，俯则观法于地，旁观神明之德，以类万物之情，造书契以代结...
都匀市匀酒厂建立于一九五0年四月一日，工厂占地面积16.13万平方米，是一个年产设备能力六千吨的国家中一型企业。距今已有五十多年，前身是几家私营作坊，所出的产品被誉“匀茅...
提起老窖，人们往往认为是把酒贮存在窖里是时间很长。其实这是一种误解。所谓“窖”，是指粮糟发酵的“窖池”。窖池连续使用的时间称为“窖龄”。一般说来，30年窖龄以上的窖池...
葡萄酒产地的新旧两个世界，是两个很容易区分的概念，但是他们的酿酒方式有何不同？新旧世界两大势力代表着国际葡萄酒行业的全部。新世界葡萄酒是相对于旧世界葡萄酒而言，“...
什么叫液态法白酒？白酒是中国特有的传统蒸馏酒，种类繁多，根据生产工艺的不同可分为固态法白酒、液态法白酒与半固态法白酒三大类。固态法白酒以粮谷为原料，经固态发酵、蒸...
圈里人说，觅得一瓶好干红，就如找到了自己的梦中情人一样的满足、幸福。那还等什么？就怀着与寻找爱人一样的耐心、恒心、细心，学着寻觅你的“红色恋人”吧！别忘了，好好地...
牐公元前2000年在东方所生产的啤酒里，还没有使用啤酒花。啤酒花究竟是什么时候被发现、被用于啤酒制造？还没有定论。牐巴比伦王尼布贾尼撒（nebuchadnezzar）征服了犹太王国，掳掠...
中国黄酒之神仪狄——河姆渡酒卮 作者：郭伯南 民谚曰：“三百六十行，行行出状元”。同理，“三百六十行，行行都有保护神”。大多的行业“保护神”，原本就是那一行业中的始...