白葡萄酒的酿造过程1、采收：白葡萄比较容易被氧化，采收时必需尽量小心保持果粒完整，以免影响品质。2-1、破皮：采收后的葡萄必须尽快进行榨汁，白葡萄通常会先进行破皮程序，...
白黎芦醇（3,5,4’-三羟基1,2二苯乙烯）是存在于葡萄酒中的一种重的植物抗毒素。它以游离态（顺式-、反式-）和糖苷结合态（顺式-、反式-）两种形式存在，且均具有抗氧化效能，能够...
linieaquavit，中文名字是“利尼阿夸维特，号称挪威的茅台酒。他是一种草本烈酒，在斯堪的纳维亚地区，aquavit本身就为人们喜爱，它在40-50℃的环境中由马铃薯和裸麦经过糖化、发酵、...
三国枭雄曹操为一统天下，在此设营练兵，并建起几十座高炉冶炼兵器，广征天下酿酒名师来此酿酒，“高炉”之名由此得之。可以说高炉家酒天然蕴含着称雄天下、扬名四海的基因。...
澳洲是全球第六大酿酒国。南澳洲省为澳洲最大的葡萄酒产地，现今南澳的葡萄酒年产量大概是全澳洲的60%左右（1940至50年间占全澳洲的75%之多）。在过去十年，南澳的葡萄酒出口销量...
喜力啤酒品牌介绍：总部位于荷兰，且由世界第四大啤酒公司生产的喜力啤酒，凭借着出色的品牌战略和过硬的品质保证，成为全球顶级的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多个国家热销...
葡萄酒酿造业是摩尔多瓦国民经济的重要部门和国家形象的代表。摩地处东南欧，位于东经26.4－30度、北纬46－48度之间，属温带大陆性气候，境内主要地貌为丘陵和平原，地势较低，黑...
酸枣酒是以野生山枣为主要原料，经过精心筛选、洗静、脱核，采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。制作方法1.原料要求成熟度高，籽粒饱满，色泽纯正，果个均匀，无病虫害，无腐烂...
众所周知，葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。所以，葡萄酒需要在一定的温度和湿度条件下，才能保证酒质以正常的速率良性发展，逐渐进入完美境界。温度...
在浓香型白酒生产的全过程中，衡量各工序的质量，主要是通过物理、化学分析和感官检验的方法来判断，感官检验具有实用性强、经济、快速、准确的特点，被广泛应用。感官检验是...