常听到中国研究民族文化理论家的两句名话：'越是民族的，就越是世界的'。也有人提出异议，说不能概括全貌。我对理论这套玩意不是内行里手，对这种异议提不出什么异议，我反而觉...
南北朝和东晋一样，我国也处于分裂割据的局面。因为这样，所以南北朝茶业和晋不仅在时间上，而且在实际内容上，也都存在着直接的承继和连续关系。在这一角度上，也可以说南朝...
贡眉，有时称作寿眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。贡眉主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产理占白茶总产量的一半以上。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，...
径山茶，因产于浙江省余杭县西北境内之天目山东北峰的径山而得名。径山主峰为凌霄峰，亦是天目山的东北峰。因此，山有东、西两径，东径通余杭，西径通临安的天目山。这里属亚...
大凡名山必出名茶，诸如武夷的岩茶，黄山的毛峰，庐山的云雾……广西桂平的西山为南国名山，自然也出了名茶——西山茶。西山茶，始于唐代，到明清已享有盛誉，名闻遐迩。 然而...
我国茶道审美文化的最显著特征之一，即乃虚静之美也。追溯历史，早在先秦时代，诸子百家对于虚静之说，就曾经有过种种论述，云：致虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复……虚...
一之源 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如[木并]榈，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜芦木...
金庸，这不仅是一个名字，更是令亿万读者心系神游的世界。“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”的每一部小说，作品主题鲜明，思想内容丰富。金庸茶馆正是金庸先生授权由上海文...
上面所勾勒茶业和茶叶文化的面貌，由于古籍中对茶的记述实在太少，所以，笔者主观的成分很多，只能说是一家之言。还要承认，就是我把这些不多的资料尽可能把他们联系起来，但...
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”，是黔南三大名茶之一。据1925年《都匀县志稿》载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。1915年，巴拿马赛会上曾得...