姜母鸭的原料是什么？姜母鸭的制作流程

冬天天气寒冷，最好吃一些保健暖身的食品。姜母鸭受到台湾大众的一致好评和喜爱，你想试试冬日里吃到暖暖的有点辣的姜母鸭是什么感觉吗?小编教你姜母鸭的详细做法喔。

[原料/调料]

鸭半只(切块)冬粉或面线酌量米酒1杯水5杯老姜2段(拍碎)葱段少许

中药材：粉光蔘3钱杏仁3钱甘杞3钱北仲(杜仲)2钱炙甘草3钱炙黄耆3钱

白朮3钱当归2钱熟地3钱川芎3钱百合3钱盐少许麻油1大匙

[制作流程]

(1)将鸭肉切块，先川烫去血水洗净。

(2)与鸭肉与中药材一起放入锅中，加米酒与水同时炖煮约30分钟后，再放入其他材料。

(3)最后冬粉烫过或面线用清水煮过后，再拌入汤汁中食用，非常可口。