花雕醉膏蟹的制作材料有什么？花雕醉膏蟹的做法介绍

你尝过贵妃醉鸡，你有尝过岭南一绝的花雕醉蟹吗?要做一道美味的蟹宴，怎么少得了肥妹的膏蟹呢?花雕醉膏蟹简直是人间美味的极品。在家绝对要一醉，不妨看看醉膏蟹怎么做吧。

原料：活青蟹1只(约350克)。

调料：花雕酒200克、美极酱油20克、生抽30克、糖50克、姜蓉10克。

做法：

1.活青蟹流水下用牙刷刷净各处，放进冰箱冷冻室用冰冻方法冻死。流水下再仔细清洗一遍，晾干。

2.所有调料入碗调匀，放入螃蟹浸泡24小时后即可切开食用，泡汁可留做蘸食。