蚂蚁上树的制作食材是什么？蚂蚁上树的制作步骤

你有听过一道菜名叫“蚂蚁上树”吗?如果端在你面前，你敢吃吗?其实蚂蚁上树，并不是煮蚂蚁喔。是不是很好奇这道特别的菜式怎么做呢?小编马上为你揭晓。

食材

粉丝200g猪绞肉50g姜末2茶匙(10g)蒜茸1汤匙(15g)大葱末1汤匙(15g)

辣油豆瓣酱1汤匙(15g)酱油1茶匙(5ml)香油数滴油1汤匙(15ml)

高汤3汤匙(45ml)白沙糖1茶匙(5g)

步骤/方法

1、锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水份(此过程需2分钟)。

2、锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香，淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。

3、最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。