炖猪蹄的制作方法

很多爱美的女性朋友都希望得到一些美容护肤的养生美食，在这里，亲亲宝贝网的专家为您推荐这道营养而能养颜的美食——炖猪蹄。

主料：猪蹄750克

辅料：枣(干)20克胡萝卜100克

调料：盐7克味精2克料酒10克胡椒粉3克各适量

清炖猪蹄的做法：

1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开;

2.将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净;

3.胡萝卜洗净切成块;

4.火上坐一大沙锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜;

5.待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。