波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次，只有奥比昂酒庄是例外，唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多，在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分...
湘山酒是中国小曲米香型白酒的杰出代表。精品湘山酒是采用精选优质大米加特制小曲,秉承千年严格的传统工艺悉心酿制而成。窖藏多年,量少而品精。酒色晶莹透亮,味蜜香清雅而芬芳...
石榴红酒－－精选果粒入在瓷缸中榨出汁液，放入罐或桶内进行主发酵，发酵后及时将发酵液分离成原酒。原酒经准确计量后装入酒桶中后发酵。酒液后发酵中酒精偏低时，可用白酒或...
无花果是桑科无花果属的多年生木本果树，其果实皮薄而无核，软甜可口，风味郁香，口感甘甜，营养丰富，可食部分达90％，其含糖量在15％-28％之间，富含人体必需的氨基酸、矿物质...
相传，开金渠镇酿酒之先河者，乃一位叫吴铭的作坊掌柜。吴掌柜世居褒斜栈道之要塞斜峪关，开烧坊酿酒也是祖上所传。当时，褒斜道是连接长安与汉中坝子、蜀地的重要通道，所以...
——“果渣白兰地”起正式的名称是“格拉帕酒（grappa）”。这种就是用酿葡萄后残留的葡萄渣，包括葡萄的皮、肉、梗、子等作为原料，在蒸馏厂蒸馏，然后把产生的冷气收集冷凝，...
竹叶青是独具特色的中国营养保健名酒，相传有1700多年的历史，从北周诗人庾信“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的名句，可见竹叶青酒当时已盛名于世。梁简文帝肖纲对竹叶青有“兰羞荐...
普罗旺斯(provence)--桃红葡萄酒的故乡对普罗旺斯的记忆，是漫天遍野弥散的熏衣草香，是深邃的酒窖里回荡的源远流长；是铭刻在尼斯街道的热力阳光，是嘎纳蓝色大海、红色岩石赋予...
中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄...
来自法国勃根第地区南边的beaujolais区的葡萄酒，法语发音〔boh-zhu-lay〕，有人把它译成"博若莱"。自19世纪起，博若莱酒经营者就习惯很早将葡萄酒上市。虽然那时的销售活动与今天无法...