新西兰较长的生长季节以及凉爽的海洋性气候(或者说亚高山带气候)为葡萄的生长提供了理想的条件。近几年来，新西兰白苏维浓多次赢得国际奖项。我们的夏敦埃酒和红酒，如：黑皮诺...
滇西阿佤山区的佤族称水酒为“布来隆”。最好的“布来隆”是用小红米为原料酿制的，此外，大米、玉米、小麦、大麦、高粱、粟、稗均可用以酿造。佤族酿造“布来隆”的方法与傈...
每瓶绝对伏特加（absolutvodka）都产自瑞典南部的小镇ähus。那里特产的冬小麦赋予了绝对伏特加（absolutvodka）优质细滑的谷物特征。经过几个世纪的经验已经证实，绝对伏特加选用的坚实...
酒友们经常接触各种瓶装酒，但是具体瓶装酒的保质期是多长？下面的信息可供参考：白酒:度数较高，不易变质，但渗透力强。一般瓶装白酒，在摄氏0～30度条件下，可保持1年不浑浊、...
产区雪莉酒的法定产区命名为雪莉酒（jerez／xerez／sherry，即赫雷斯葡萄酒）和桑卢卡尔一德巴拉梅达陈年白葡萄酒（manzanilla de sanlucar de barrameda），其葡萄种植区就座落在加的斯省（...
把葡萄酒按照葡萄种植与酿酒技术的传播进程分类，则葡萄酒产地概略分为“旧世界”和“新世界”。除因自然条件不同而造成的差异外，“新旧世界”的葡萄酒，也因人为因素差异，...
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根...
追溯历史威尼托地区传统的葡萄酒酿造业起始于非常久远的年代，古罗马时代把它传承下来。该地区葡萄酒产品从中世纪起就非常著名，随着威尼斯商人的长途旅行，出口到当时所能达...
蛤蚧酒产于云南省红河自治州河口市。河口在北回归线以南100公里，属于南亚热带与热带雨林区，天然资源极其丰富，很多珍稀的动物与植物都生长在这里，蛤蚧便是其中的一种。《滇...
现代欧洲的版图上，比利时是一个小得“可怜”的国家，但是在啤酒王国里，比利时却赫赫有名。纯粹的比利时啤酒并不是占市场主流的淡啤酒，它们从那些坚持传统酿法的古老啤酒厂...