时间：2016-07-26 13:00作者：瑶燕
嘉维是意大利白葡萄酒的代表之作，产自皮埃蒙特。皮埃蒙特之于意大利，犹如勃艮第之于法国，是葡萄酒爱好者久仰大名的地方。皮埃蒙特在意大利文中是"山脚"的意思，它位于阿尔卑斯山脚下，邻近法国，气候既适合种值葡萄也适合酿造葡萄酒。这里不仅酿造了大量的doc级葡萄酒（意大利葡萄酒管制法），也生产docg级葡萄酒（g代表"保证"其为顶级葡萄酒）。因此被视为意大利高级葡萄酒产地。
伯伽里奥酒庄始建于1890年，致力于生产最地道的意大利著名docg级别白葡萄酒：嘉维（gavi）。与其他酒庄不同，伯伽里奥酒庄并没有大而全的产品线，而是专注于生产嘉维白葡萄酒。因为专心，所以专业。伯伽里奥酒庄对嘉维白葡萄酒的生产，从葡萄栽培到美酒陈酿，都非常地精通，凭借丰富的酿造和种植经验，并结合传统工艺和现代革新，把葡萄品种和风土条件的特色发挥到极致，因此其享誉多年的名声能够屹立不倒。这款酒所采用的葡萄正是嘉维产区的特色品种cortese柯蒂斯，并且，为了避免熟烂或者未熟的葡萄混入，所有的葡萄均由人工摘采。白葡萄酒一般应该趁新鲜的时候喝，我们的酒更是如此，装瓶后只要经过短短几个月就时间就已经非常完美了，而且品质还能保持几年不变，要是陈酿几年后再开瓶饮用，其口感更加好，因为它变得更加成熟，芳香也更加复杂。它的色泽淡黄，酒质澄清，香气适中，柔和持久，干而平衡，酸味较强，非常愉悦爽口，适合搭配鸡肉和鱼类菜肴在新鲜时饮用。《意大利葡萄酒指南2000》对它的评论是“伯伽里奥酒庄的葡萄酒在口感的顺滑和平衡度方面进步很大，继续朝这个方向走，必定达到完美”。意大利著名酒评家leonardoromanelli说：“来自皮埃蒙特最动情的葡萄酒”。《意大利斟酒侍者协会》认为它是“一款非常爽的白葡萄酒，完美之作”，评为4星级。品酒网（www.degustare.com）写道：“……他们的这两款酒能够让每一个人都领略到什么叫做愉悦，随便你挑一款，反正就是物超所值！”
佳味或佳味的科代赛gavi,cortesedigavi出产于阿莱桑德里亚省10个市的丘陵上,区中有本docg同名城市,专门由科代赛cortese葡萄(在当地的名字叫考得斯courteis)酿造.颜色:清澈透明的浅黄色;气味:极为雅致,典型;口感:干,和谐,清新悦人;最低酒精含量:10.5度.也可以酿造成起泡酒或者低起泡酒.
