分酒箱(spirit，safe)

 什么是分酒箱(spiritsafe)呢？在传统蒸馏厂制酒过程中，蒸馏器产出透明的烈酒，由烈酒分酒箱控制新酒的酒头（初段酒）与酒尾（浊段酒）。也就是筛取酒心（通常只占蒸馏出透明烈酒的20%）的关键设备，对酒质有关键程度的影响。