国际调酒师协会指定鸡尾酒及配方
时间：2017-02-23 14:52作者：雨梅
阿美利堪诺5/10马天尼红酒，5/10马天尼苦酒。在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料，加满冰镇苏打水。放入半片橙片和1条柠檬片。布郎克斯1/10鲜橙汁2/10马天尼干酒2/10马天尼红酒5/10金酒摇酒壶-鸡尾酒杯。佛妙33/10西柚汁2/10草莓甜酒5/10俄得克酒将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中，加满汤力水。干马天尼调酒杯2/10马天尼干酒8/10金酒搅拌，鸡尾酒杯，装饰：拧绞柠檬皮或加入橄榄（根据口味而定）。negroni3/10马天尼红酒3/10马天尼苦酒4/10金酒将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合，装饰半片橙片。波尔图菲利蒲1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆1个鸡蛋2点干邑白兰地酒v.s.o.p.1份红钵酒（40ml）摇妥，双量鸡尾酒杯，撒上少许豆蔻粉。螺丝刀4/10俄得克酒6/10橙汁坦布勒杯，加冰块，将上述材料倒入。亚历山大20ml鲜奶油20ml棕色可可甜酒20ml白兰地酒摇和法进行调制，栽杯为鸡尾杯，在酒上面撒上一些肉豆蔻粉。比基尼60ml鲜桃汁140ml冰镇香槟酒或葡萄汽酒兑和法，将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。霸克费兹（含羞草）80ml鲜橙汁120ml冰镇香槟酒或葡萄汽酒兑和法，用笛形香槟酒杯盛载，在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中，最后加入香槟酒或葡萄汽酒。戴可丽8ml糖浆20ml柠檬或青柠果汁40ml白老姆酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载。盖日宝典40ml金巴利苦酒100ml橙汁兑和法，载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯，装饰物为半片橙子片。色美梦15ml鲜奶油15ml橙汁15ml君度利口酒15ml千里安诺利口酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。青草蜢20ml鲜奶油20ml白色可可甜酒20ml绿色薄荷甜酒摇和法，滤入鸡尾酒杯中。爱尔兰咖啡1吧匙糖粉40ml爱尔兰威士忌酒80ml热咖啡25ml泡沫鲜奶油在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面。不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。曼哈顿1点安哥斯特拉苦酒15ml红色味美思酒40ml美国裸麦威士忌酒调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。品那稞拉达25ml椰子奶40ml白老姆酒65ml菠萝汁搅和法。先将上述各种材料放入搅拌机内，最后放入碎冰，打开电动搅拌机，在高速挡运转20s，之后将冰融状的酒液倒入1个大号高脚大杯中。装饰1块菠萝角和2粒红樱桃，插上1支吸管奉客。侧车5ml柠檬汁20ml君度利口酒40ml干邑白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载。特其拉日出40ml特其拉酒80ml橙汁10ml红石榴糖浆兑和法，先将特其拉酒和橙汁胰爰勇冰块的平底高杯中，用调酒棒调混，加入红石榴糖浆，加入之后无需再搅拌?杯口装饰1片橙片和1粒红樱桃，杯中插入1支吸管和1支调酒棒奉客。猫爪1个生鸡蛋黄2点红石榴糖浆30ml柠檬汁30ml青柠汁80ml橙汁摇和法，摇妥之后将其滤入高脚杯中或加满冰块的平低高杯中。杯口装饰1片橙片和1片柠檬片、1粒红樱桃，插入1支吸管奉客。秀兰邓波20ml红石榴糖浆180ml冰镇姜汁汽水兑和法，栽杯为加满冰块的平底高杯，先将红石榴糖浆倒入杯内，然后加入冰镇姜汁汽水，用调酒棒轻轻调和，杯口装饰1粒红樱桃。香槟库勒香槟库勒（champagnecooler）坦布协杯中加入适量冰块28ml白兰地酒28ml君度利口酒180ml冰镇香槟酒搅拌，杯中饰以几支新鲜薄荷叶。阿拉斯加（alaska）摇酒壶1/3黄色沙度士酒2/3金酒摇妥，鸡尾酒杯。丁香俱乐部（cloverclub）摇酒壶1/2新鲜鸡蛋白1点红石榴糖浆半个鲜柠檬的汁1份金酒摇妥，鸡尾酒杯。杜本内鸡尾酒（dubonnetcocktail）调酒杯1/2杜本内酒1/2金酒调混，滤入鸡尾酒杯内。杰克玫瑰（jackrose）摇酒壶1点石榴糖浆半个柠檬的汁1份苹果白兰地酒摇妥，鸡尾酒杯。毕恩毕白兰地酒杯5/10香草甜酒5/10干邑白兰地v.s.o.p.德思威他1/10草莓甜酒3/10金酒6/10马天尼玫瑰红酒将上述材料在坦布勒杯中混合，用1片橙片和1片柠檬片装饰。金菲士1吧匙糖粉或1吧匙糖浆1个柠檬的汁1份金酒摇酒壶，坦布勒杯，加满苏打水。美的或完美马天尼调酒杯3/10马天红酒3/10马天尼干酒4/10金酒搅拌，鸡尾酒杯，装饰：拧绞柠檬皮或1粒樱桃（根据口味而定）。尼格龙尼3/10马天尼红酒3/10马天尼苦酒4/10金酒将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合，装饰半片橙片。罗伯洛尹2点安哥斯特拉苦酒2/10马天尼红酒8/10苏格兰威士忌酒调酒杯，鸡尾酒杯，加入1粒樱桃。汤姆可冷士1吧匙糖粉或1吧匙糖浆1个柠檬的汁1份金酒将上述材料连同冰块一并放入坦布勒杯中，加满苏打水，装饰：1片柠檬，加入1粒樱桃。百家得鸡尾酒5ml红石榴糖浆20ml柠檬或青柠果汁40ml百家得白老姆酒摇和法，载杯为鸡尾酒杯。黑俄60ml咖啡利口酒（甘露咖啡利口酒）120ml俄得克酒兑和法，栽杯为加满冰块的古典杯。公牛子弹根据口味准备适量的李派林急汁、辣椒仔辣汁、芹菜盐、盐和胡椒粉，10ml柠檬汁，40ml俄得克酒，80ml浓缩清炖牛肉汤或牛肉浓汤（冷）。摇和法，滤入加有适量冰块的平底高杯中（在寒冷的天气里，这款鸡尾酒可根据情况做成热饮鸡尾酒）。法国情怀20ml杏仁甜酒20ml法国干邑白兰地酒兑和法，载杯为加满冰块的古典杯。金恩法兰西30ml干味美思酒40ml金酒不经过冷透过程而直接将上述材料倒入载杯中或使用调和法调制。用鸡尾酒杯盛载，用柠檬油调香并将柠檬片放入酒液中。
