乐加维林威士忌(lagavulin)

 lagavulin酒廠位於拉苏格兰加維林海灣，可以從古代島上君王的要塞dunyvaig城堡俯瞰而見。1816年由約翰瓊斯頓在私酒蒸餾廠舊址設立。並由亞歷山大葛拉罕於1836年承接。1890彼得麥基取得經營權，1908年第二個蒸餾廠及麥芽磨坊開始運作。1918年拉加維林關廠一季。1924年麥基公司改組為白馬酒廠。1941-45年二次大戰期間再度關廠。1948年開始使用電燈。1951年開始重建，1952年發生爆炸及大火，1953年恢復生產。1962年麥芽磨坊關閉。1969年拉加維林改用蒸汽加熱。

建立于19世纪早期的乐加维林意思是“磨坊所在的洞穴”。这家“精华”的酒厂位于艾雷岛繁华的elln港口，一直是岛上7家蒸馏厂中的桂冠酒厂。泥煤熏制的独特麦芽工艺，长达75小时的缓慢发酵过程，赋予其极为细腻、复杂而富于深度的口感。可以说，只要是喜欢单一麦芽威士忌的消费者，基本上对lagavulin的诱惑是毫无招架之力的。前不久的一部港片中，谢霆锋和周杰伦所扮演的剧中人喝的就是乐加维林。多年来，它早已经成为威士忌著名产地艾雷岛的化身。

lagavulin乐加维林酒厂，位於苏格兰ellen港附近，是所有在艾雷岛蒸馏中最特别，他有着梨行的外观，并林港口边，蒸馏厂的水透过流过的河水，过程中携带许多泥煤，并使用洋葱型的独特蒸馏器，来酿制酒，所生产出的酒款，有着强烈的泥煤及阳刚的海水味，并多了复杂度，细致的口感变化，堪称艾雷岛的代表作。

lagavulin的意思是工厂所在的山谷，18世纪中期lagavulin乐加维林酒厂就建造在艾雷岛上，艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中，拥有最复杂的口味，口感也是最强烈的，由许多不同的元素，造就了lagavulin乐加维林酒厂的特别，特别是艾雷岛的泥煤，由松树，青草，及产於沼泽带的长春花，石男属植物，还受到海草与海浪的影响，因为海砂中富有丰富的盐分，始之经过泥煤的水质，展现出复杂的泥煤，碘味及海水咸味，在酒的味道上。

乐加维林的核心基本款是16年款，深琥珀色，厚重的酒体，既有浓烈的泥煤烟熏味，又伴随着海草浓厚与甘甜的风味。其30年的高年份款实属少见，一旦有强桶装出现，倾其所有拿下也不为过。乐加维林16年常被称为是艾雷岛上最具代表性的麦芽威士忌，也是最多人喜爱的威士忌之一。乐加维林拥有一群庞大且死忠的支持者，1816年由约翰‧强森（johnjohnson）创立，这个家伙是一个很有创造力的人，但是偶尔会精神错乱。长久发酵和缓慢蒸馏赋予这款威士忌与众不同的浓烈与泥炭风味。浓度饱满，烟熏香气中带有一丝海洋、烟熏甜美水果风味，一贯甜美的余韵充满辛香料风味，尤其是黑胡椒，相当具有辨识度。当您想要突显你的创作才华或写情诗给爱人时，喝一口这款威士忌是再好不过了！这款威士忌能够适度激发正面情绪和反思能力。