时间:2016-11-25 20:47作者:姝婷
雪堡白啤酒产自欧洲,由严格挑选世界顶级的优质麦芽、小麦酒花制品和酵母混合酿制。经过独特的发酵工艺,酿造出醇厚的酒体让啤酒鉴赏家倾心不已、流连忘返,泡沫丰富绵密,并伴有缕缕麦香。
一款啤酒的问世,是一次对酿造工艺的征服;而一个艺术品般的啤酒的诞生,则是一次工艺与美学间的较量。雪堡白啤酒酿造工艺的精髓就在于酒瓶中富含活性酵母,被誉为“离开生产线后仍独具生命”的特色工艺啤酒。它与基本只运用一种发酵技艺的普通啤酒不同。为了让雪堡白啤酒实现最极致的出品,雪堡酿酒大师,结合欧洲传统工艺,经过多年的精心研制与不断完善,在中国首次引入了“瓶内发酵”、“二次发酵”及“二种发酵工艺联合作用”等全新概念和理论,创造出“下面发酵”和“上面发酵”两种完全不同的独特发酵工艺相配合的技术。新鲜的生啤酒液在全封闭低温、无菌环境下灌瓶时再巧妙注入了“活性酵母”,使每瓶白啤酒都成为一个独特的“发酵罐”。这样白啤酒既保留了源自欧洲的典型酒香、醇厚酒体、丰富泡沫,同时最大限度防止啤酒氧化。饮用时,乳白色的酵母悬浮在酒液中,还有营养丰富的蛋白质和b族维生素,形成独一无二的特色。

雪堡白啤酒传承了欧洲顶级工艺啤酒精髓,酿造出充满鲜活生命力的白啤酒液,及芳香醇厚且清爽的口感;以精湛的“酿”与“品”之技艺,为追求高品质的都市精英带来极致生活享受。
雪堡啤酒是广州珠江啤酒股份有限公司旗下的荣誉出品,雪堡啤酒supra源自欧洲城堡酿造。
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